裏メニューの「ギガとん」♪
何気に人気のたまり醤油！
塩ラーメンも絶品だ！
酸っぱくて辛いラーメンも隠れた人気メニュー！
3日。
ドイツから帰ってきた翌日。僕は完ぺきに時差ぼけ中。
2日の夕方～夜まで寝てしまったので、2日の夜はオールで起きてた。
で、そのまま朝方に実家へと向かう。
この日は、埼玉に住む我が愛する弟夫妻と甥っ子が帰省中で、
久々に家族みんなで団欒をした。うちは議論好きなので、
朝から延々と議論を楽しんで、年始を祝った。
で、昼過ぎに弟が「兄貴、梨の花って今日やってるの？」と。
おお！我が弟よ！なんていい質問をするんだ！！
ケータイで調べて、店が開いていることを確認。
家族全員で梨の花に向かうことになった！！
梨の花は、かなりアクセス困難なお店だが、大人気店。
特に常連さんの比率が異様に高く、アットホームなお店だ。
もちろん全国的にも知名度のあるお店で、
ローカルさとグローバルさを兼ね備えた優良店。
今回は、みんな好き勝手に注文した！
僕は店主さんに「あるよ」と教えてもらったギガとん！
弟はたまり醤油を。義妹は酸っぱ辛いラーメンを。
父はあっさり醤油を。母は塩らーめんを。
ギガとんは、これまでの濃厚煮干しの「ほぼ完成形」だ。
というか、完成した濃厚煮干しのパワーアップ型。
洗練されてきたせいか、福たけに近くなってきたが、
こっちの方が断然凶暴で独特で天上天下唯我独尊タイプ。
こんなに煮干しの凶暴さが表に出た煮干しラーメンは他にない。
店主さんの創造力には僕も脱帽だ。
（これまでのいきさつを知っているだけに、すごいなぁ～って思う）
あと、久々に塩ラーメンを食べたが、これが僕好みだ。
ここのチャーシューはあっさり塩の方が合うかもしれないな。
梨の花というと「超ど濃厚」っていうイメージがあるが、
何気に実はあっさりもすごく美味しいのだ。
＊うちの父には、ギガとんは無理だったみたい。
食べ慣れてないと、ここまで濃厚なスープは耐えられないみたい。
ま、好みもあるんだろうけど、好き嫌いがはっきりするんだろうな。
梨の花は自力では行けないんだけど、
色んな人の力があって、昨年も結構行けました。
今年も梨の花の快進撃を心から祈っています☆
