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Dr.keiの研究室2-Contemplation of the B.L.U.E-

清泉庵@銚子 創業150年の老舗店に知られざる幻の地ラーメン「天ぷらラーメン」が!

(前記事の続き)

おばちゃんの「助言」にしたがって、道を進むと、、、

ありました!!!

清泉庵、と申します。

創業はなんと、150年前、みたいです。江戸時代じゃないすか、、、汗

詳しくはこちら

お店に入ると、こんな素晴らしいものがありまして。。。

つまりは、お蕎麦専門店なんですね。

とはいえ、色々とあります。

スタミナ丼セットって、、、笑顔

天丼もありますね。

しかし、なんといっても!!!!

見てください!!!

この豊富なラーメンの種類を!!!

「ラーメンも片手間でやってます」なんてもんじゃない!!!

聴けば、ラーメンの麺も自家製なんだとか。

もちろんスープだって、こちらで作っているものです。

こんな、興奮すること、ありますか?!?!

さらに、僕は店員さんに聞きました。

「お客さんで、ラーメンに天ぷらを入れてくれ、と言ってくる人はいませんか?」、と。

そうしたら!!!!

「あ、たまにいますよ。天ぷらラーメンですよね。メニューにはないけど、できますよ」、と。

キターーーーーーーーーーーーーーーーーー!!!!

銚子天ぷらラーメン、降臨!!

創業150年、老舗蕎麦屋さん、自家製麺、天丼ありのお店、、、

そこで食べる天ぷらラーメン、いったい?!?!?

 

ジャジャーン!!!!

こちらが、清泉庵で(裏で)出されている天ぷらラーメンです!

(普通に天ぷらが入った状態で出されました。間違いなく、時折出ているはずです!)

お見事、あっぱれな天ぷらが、とにかく目を惹きます。美しい。

お味ですが、スープ的には、まさに「蕎麦屋のラーメン」の王道をいく味。

僕的には、我が愛する「長寿庵@院内」のラーメンに似たタイプかな、と。

つまりは、基本的にシンプルであり、また醤油の味が強めの和風スープ。

もちろん、麺は自家製麺。蕎麦屋ですし、麺にはこだわりがあるようです!

印象としては、「とても生きた麺」、という感じですかね。

生き生きとした麺、というか。元気な麺というか(苦笑)

蕎麦屋だからかなぁ、麺に張りというか、艶っぽさがあった気がします。

そして、天ぷら。海老天ですよ★

サクサクですけど、スープになじんで、ふわふわに。

スープとの相性も抜群。

天ぷらとラーメンスープ、合いますよね。合わないわけがない。

しかも、シンプルでさっぱり系のラーメンがややこってりになるような、、、

天ぷらの衣がスープになじんで、程よいファット感を生み出していました。

チャーシューもお見事。

結構太い豚肉チャーシューがどーんと入っています。

味的には、昔ながらのチャーシューかな、と。イマドキではない。

少しパサパサ感があって、肉の旨みもスープに行っちゃったかな的な。。。

そして、極めつけがこちら!!!

卓上に置いてあった「天かす」。

なんと、「御自由にお持ち帰りください」、と!! 

こんなのがあったら、もう、、、

入れるしかないでしょ。。。

天ぷらに続いて、天かすも、ラーメンの中にIN!!

背脂ラーメンならぬ、天かすラーメン。

あるいは、「たぬきラーメン」!!

基本的に同じ「油分」ですからね。激ウマですよ。

あっさりとした昔ながらのラーメンが一気に「攻撃的なラーメン」に変わります。

天ぷら入りの天かすラーメン。まさに「天ぷらーめん」!!!(苦笑)

天ぷらラーメンの可能性を感じずにはいられませんでした。

背脂チャッチャ系があるなら、天かすチャッチャ系ラーメンがあってもいい!!

 

こちらは、ワンタンメンです。

何気に、ワンタンラーメン系のメニューが多くて、これもまた「ウリ」なのかな、と。

これまたツルツルで、生き生きとしたワンタンになっていました。

もちろん、自家製でしょう。

味的には、昔ながらの蕎麦屋系中華そば。

こうやって食べ比べると、「天ぷらラーメン」のパンチ力に改めて気づかされます。 

店内はかなり広めです。

そして、ローカル感満載。

幸せな気分になります。

店舗情報です。水曜日が定休日みたいです。

いいお店でした。

なんといっても、「天ぷらラーメン」を食べられたことが最大の収穫でしょう。

このお店を教えてくれたおばちゃんに感謝感謝です。

偶然の出会いとは、まさにこのことでしょう。

しかし!!!!

さらに、驚愕の素晴らしいお店とこの後出会うのでした。

そして、「銚子天ぷらラーメン」の可能性をビシビシと感じるのでありました。

すべては、一人のおばちゃんとの出会いによって、生まれたものです。

一瞬の出会いが、その後の人生を大きく変える、そんな小さくて大きな事件でした。

このお店からさらに港方面に向かったちょっと先に…

(つづく)

コメント一覧(10/1 コメント投稿終了予定)

ラーメン大好き
天ぷらラーメンを求めて
老舗蕎麦やで、ラーメンもあるのは知っていましたが天ぷらラーメンを食べれるとは、知りませんでした。蕎麦やさんには、メニューに天丼があるから、裏メニュー的な物かも知れませんねぇ。
Keiさんの天ぷらラーメンに対する熱意に、驚きます。
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