熊本RKKテレビ局近く！？
熊本駅と中心のちょうど間くらいに、
酔虎
という素敵な素敵なお店があったんです。
偶然？に、見つけました。
読み方は「すいほう」。（誰も読めないんだとか、、、）
なんか、暖簾の位置が、通常より低いんです。
こんな感じです。
この渋すぎる暖簾に、僕の心はすでにノックダウン。
暖簾の「ラーメン」の文字の下には、手書きで「チャンポン」「ヤキソバ」の文字が…
たまらないでしょ！？
店内には、シルバー世代のご夫婦が。
いいじゃないですか。間違いなく、老舗店♪
メニューは、、、というと、、、
ラーメン、一杯、530円也！！！
しかし、なんとも魅惑的＆ノスタルジックなメニュー表なこと！！！
茶色くなっているところが素敵（苦笑）。
肉ラーメンに、玉子ラーメンか。
渋いなぁ、、、、
こういうお店のラーメンを食べてこそ、deepなラーメンの世界に触れられるんです。
遂に、熊本でも、ここまでdeepなお店にたどり着いたか、、、と。
さて、、、
ジャジャーン！！！！
来ました、
これぞ、レトロな「熊本ラーメン」、、、か！？
白濁スープに、ニンニク油、そこに胡椒？
なんともそそるヴィジュアルです。
デフォで、片茹で玉子も半分入っていますね。
キクラゲ、ネギ、チャーシューもばっちり入っています。
530円なのに、チャーシューが二枚も入っていますね。
凄いですけど、食べたら、もっとカンゲキでした。
zoom up!
こちらのラーメンのスープを飲んで、僕はもう、泣きそうになりました。
「これ、、、」
…僕がかつて千葉で愛した熊本ラーメンのお店の味に限りなく近かったんです。
そう、
あの天台の「くまもと来来ラーメン」のあの味に！！！
似てるというより、同じスープなんじゃないの？と思うほどに、、、
嗚呼、、、
マイルドな豚頭のみのクリーミーなスープに焦げたニンニクの味が炸裂。
こってりとしつつも、くどくなくて、バランスの取れたニンニク豚骨スープ。
これぞ、熊本ラーメン！という、王道感のある味！！！
それこそ、僕が10年以上前に、千葉でよく食べていたラーメンの味。
そうだ…。僕は、かつてこの「熊本ラーメン」の味に恋をしていたんだ…。
熊本で熊本ラーメンに出会ったわけじゃなくて、千葉で熊本ラーメンに出会って、好きだった味。
まさか、あれから10年後、本場熊本で、来来ラーメンの味に出会えるとは…
それくらい、似ていました。
泣けます、、、（；；）
麺も、THE KUMAMOTO NOODLE！って感じでした。
柔らかくて、ソフトで、しっとりとした中太のちょいウェイブがかった麺。
この麺ですよー！！！みたいな。
まさに、スープも麺もまるごと、「熊本ラーメンの伝統」に基づいていました。
いいなぁ、、、、
ただ、きっと、こういう典型的な熊本ラーメンも、今後「危機」に立たされるのかな！？
最近の熊本ラーメンは、多様化への加速度を高めていて、クラシカルなラーメンが消えつつあるような…
もっとも熊本らしいクラシカルでティピカルなラーメンが食べたい人は是非ここへ！
とっても「あったかいお店」ですよ！！
また、来たいなぁって思いました。
次は、肉ラーメンか、玉子ラーメンか。。。
バスセンターから歩いて、…10分くらいかな！？
路面電車でも行けますね。
ひとつ前の「新華楼」とこちらの「酔虎」、どちらも素敵過ぎました。
フリークさんなら、迷うことなく、是非こちらの連食を！！！
