熊本の麺旅は続きます。
次は、とても面白くてユニークなお店ですよー！！
その名も、
ぼんぼんめん
です。
ぼ、ぼ、ぼんぼんめん！？！？
ぼんぼんって何だ！？（＠＠）
Googleで「ぼんぼんめん」と検索すると、このお店しか出てきません。
オリジナルの麺の名前、らしいです。
歴史的には、、、
創業12年、とか！？、、、
すでに「中堅店」なんですね。
聞けば、なんとなんと、辛麺屋系列なんだとか。
こちらのお店のメイン麺メニューは一つのみ！！
ずばり、「ぼんぼんめん」！！
さらに、数量限定で「ちゅうかぼん」「ちゃんぼん」「う・どんぼん」…
（これは、ギャグか？ それともマジか？！）
辛さは、25段までありますね。
また、麺の種類は四つ、用意されています。
①ぼんぼんめんに、
②中華麺に、
③ちゃんぽん麺に、
④うどん麺、、、
で、
一押しは、そば粉を使ったぼんぼんめん。
そば粉を使った麺って、、、
お蕎麦か！？！？
（これが、凄かったんです、、、汗）
スープの辛さは全部で25段階！！
初段が780円で、25段が1030円、、、
この微妙な値段の違いが面白いですね。
僕は、「熊本代表」の5段（830円）で、お願いしました。
そして、最後に、トッピングをセレクト！
この「表記」、面白いですねー。
肉、卵、にんにく、韮、、、
僕は、「ニラ」が大好きなので、韮いっぱいの「韮韮韮」で！！
さぁ、どんなラーメンが出てくるのでしょう！？！？
（そもそも、これ、ラーメンなのかも分かりませんが、、、(;´･ω･)）
ジャジャーン！
かなり巨大な器で登場です！！
とにかくでかい！！
スープは、５辛ですが、わりと辛いなぁ、という感じ！？
辛さは、人それぞれなので、なかなか表現が難しいですね。
やり過ぎ系ではなく、心地よい辛さになっていました。
これなら、10段くらいでもいけたかな！？
…
トッピングは、韮韮韮で、ニラもたっぷり。
とじ卵も入っています。
なので、辛いスタミナラーメンみたいな感じ！？
川崎溶き卵タンタンメンに似た感じだなぁ、と思いました。
方向性としては、四川というよりは、川崎、あるいは勝浦みたいな感じ！？
スタミナ系であることは間違いないですね。
で、問題の「ぼんぼん麺」！！！！
見てください！！！！
これは、確かに「蕎麦」の色ですよ！！！
でも、食感としては、これ、「冷麺」の麺ですよね！？！？
のど越し最高！
そば粉入り冷麺の麺の和製スタミナ麺
これは面白いです！！！！！
こんなの、他じゃ食べたことがない！！
しかも、この麺が、とてつもなく心地よい食感なんです。
…
熊本といえば、これまで二つのご当地麺が有名でした。
①熊本ラーメン（ニンニクチップ・ニンニク油＝マー油入りの豚骨ラーメン）
②太平燕（春雨ヌードル入りの中華風野菜タンメン！？）
それに、もしかして、今後、これが加わることになるかもしれません！！
③熊本ぼんぼんめん（そば粉入り冷麺を使ったスタミナ麺）
…
ぼんぼんめんが今後、どういう広まり方をするか次第、かな！？
期待したいところですね。
こちらは、ハーフサイズのぼんぼんめん（初段）です。
初段だと、全然辛いって感じじゃないですね、、、
極端に辛いのが苦手じゃなければ、、、
３～５くらいが、最初の一杯目としてはベストかな、と。。。
でも、辛さにこだわらないなら、初段でも十分に楽しくいただけると思います。
再訪は決定ですね～。
次は、絶対「やみつきなんこつ」を食べるぞ～。
なかなか、評判がいいっぽいです。
で、辛さは、10段で♪
これで、また一つ、熊本に行く楽しみが増えた気がしました。
熊本、第三のご当地麺、なるか！？！？
頑張って欲しいですね。
