今日の仕入れは魚3匹

15日から18日迄臨時休業でした。

台風の影響で魚が手に入りませんでした。
昨日は競り落としてもらっている刺身屋さんが一匹も買えなかったそうです。

私が今日、手に入れたのはたった3匹（一匹は大きいので2人分）。

3度目のご来店のカップル。恩納村の高級ホテルのコックさんだそうです。
今日はじめてコックさん（シェフ？）ということを知りました。

沖縄野菜は美味しいのでシンプルに。例えばディップにつけて生食。

丁度新鮮な蛸の内臓（頭の）があったので早速ディップを作り、ゴーヤ、蛸の刺身で夕食で試食しました。

食べ慣れないものは受け付けないＴａには不評でしたが私は美味しかった！

味の分かる人に試食してもらおう！！

後、福岡からのご家族3名様。お子様は泳ぎ疲れで眠ってしまわれました。
生姜の葉でおにぎりを包んでお土産。途中でおあがり下さい。

以前当店にご来店下さったご友人から聞かれてお越しくださったそうです。
有難うございました

お魚がなくなりました。

明日又仕入れに行ってきます