トラックバックの仕方

昨日kikoからトラックバックの説明をしてもらったけどあまり理解できていないかもしれません。

gooの説明も見て試してみます。
のらやの「うどん」。

成功したでしょうか？

瀬底島の海が危機！

我等の誇りのビーチが危機にさらされているのです

瀬底島のゴルフ場の経営者が変わりホテル建設のうわさがあるのです。

新聞にも載っていたのですが、それには島民に説明、合意があったと書かれていたのですが島民には噂だけで正式には何の説明もありません。

実際に昨日、今日と一休にはそれらしき人たちが食事に来られています。

下記のアドレスはそれを憂いている人のブログです。

http://blogs.dion.ne.jp/uminchu/archives/3043217.html

沖縄タイムスのニュースです
http://www.okinawatimes.co.jp/eco/20060316_1.html

なんと言うことでしょう！（ビフォー、アフターのナレーションのように）

首里から来た若者３名（女性２、男性１。４月から県外の大学一年生）が来店された時、自宅に友人一家が来ていて店には７歳のTuと友人とその娘４歳のSiがいました。

Siは一休で皆で食べる時にはお箸並べやお盆で運んだりして「お店やさんごっこ」が大好き！

TuとSiが本番でも手伝いたがってお客さんも気持ちよく了解を下さったのでお運びなどさせていました。

なんということでしょう！

食事を出した後、Tuが自分の判断で朝取りの人参をスティックに切ってお皿に盛ってマヨネーズを添えてお出ししています。

しばらくしてSiがこれも自分の判断で勝手にお客様のところに行き「美味しいですか？」

このSiは沖縄の娘で本当に西洋人形みたいなかわいい娘なんです！

お客様のお兄ちゃんもお姉ちゃんも楽しんでくれていました。有難う！！


その後、沖縄のお婆ちゃんと香港の人と結婚された娘夫婦（香港からの２週間の休暇で里帰りですって）が瀬底ビーチの夕日を見るまでの時間調整でお食事とお茶で楽しく時を過ごしてくださり、じゅん坊の焼き物にも興味を持たれ工房に案内。一輪挿しとミニ一輪挿しを購入されました。


夜は自宅でSiちゃん一家も一緒にお好み焼き

良き出会いの場所でありますように

暫くご無沙汰しておりました。
トラバーチンのFuさん、その友達の東京から来た人、１泊自宅でしたりと忙しくしていました。

今日はこーひーの常連のYoさんがゴルフ前に来てくれて、帰りには打ち上げが６時からあるので少し虫押さえと言って奥様と前にも来て頂いたホテルのオーナーの３名で５時前にご来店、焼きうどん。

そこに移住前にインターネットで知り合った（本部町に住んでホームページを開いておられた東京から移住されて６年。３０代半ばの男性、奥様は大阪出身、ちびちゃん２名）Yaさんご来店。

Yoさん達と話がはずみ、Yoさん達帰られた後も主人と話がはずみ６時半から松ちゃんと松ちゃんのお友達が（大阪から来られていて「やどかり」で宿泊）夕食の予約だったけどYaさん又、松ちゃん達と意気投合、そしてじゅん坊が来て、、、、

今１２時。一休で座談会。本当にいろんな話で弾んでいます。

私は今自宅に帰ってきました。先に寝ます。おやすみなさい。
明日も良き日でありますように

一年振りの再会

畑でサラダ用にとエンダイブを採っていたら一台の車が一休の駐車場に。
なんとなんと沖縄調理師学校の就職、事務担当のTa先生でした。

今日は北部の学校訪問でお昼を一休でと決めてきてくださったそうです！

私は学校卒業後の就職探しで登校する度に事務所に寄ってTa先生に「私を見捨てないでね」とか冗談半分本音半分でよく訴えに行ったものです。

先生は親身になって探してくれました。
本当にお世話になりました

就業率の低い沖縄で中高年の職探しは並大抵ではないのです。

いつもこのブログ見ていただいているそうです。
気にしていただいて有難うございます。

私も先生に再会できてとても嬉しかったです

相変わらずやさしい女性です

料理人としてひよこから鶏に早く近づけますように！

成長したものです

今日の沖縄は１５度と北風もあり、寒く車もあまり通らず来客も無し。
昨日の卒業式の代休でTuは休みで、午前中Taとグランドでキャッチボールで遊んでいたのですが、午後からは一休にきたのでTuが夕食を作ることになり上手にぺティナイフで切り、味付けも全て任せました。

調味料もハーブもそのまま一度味見させブレンドを自分で考えて出来るように。

自分のイメージで人参、豚肉、青梗菜の芯、せーいかを
全てさいの目に切って。
私が驚いてしまいました。

３時半ごろ早仕舞いしようと庭のテーブルセットの傘を片付けていたらお客様。
先日来ていただいた方が那覇からご友人と６名でご来店。

Tuが自分から箸置きのセット。お茶も運んで。
お料理の運びからお皿の下げるのまで。最後はお茶碗洗いも。

今日はTuの思わぬ大活躍でした。
門前の小僧ですね。成長したものです。

せーいか漁の成果のおすそ分け

水曜日の朝からの魚のせりから帰ってきたらなんと一休を作ってくれた志郎、さとし、ノリマルさんがこられました。

さとしが小笠原辺り迄お父さんと親子船でせーいか漁に行かれていたのです。
翌日疲れているのに皆でせーいかとむらさきいか、しびまぐろをわざわざ持って来てくれたのです。

いつも野菜を頂いたりしてもお返しする物の無い私です。
気持だけですがおすそ分けしました。喜んでいただけました。

じゅん坊、かさねちゃんも交えて夕食。
本当にいろんな人達との交流楽しいですね。

夜から魚の処理。みじゅんに似た小さな魚7キロあったのです。
夜中3時半迄作業でした。

翌日7名の予約が入っていたのですが、かさねちゃんが休みの日だったので手伝ってくれました。助かった。

12日の日曜日は調理師学校の副校長からゴルフ帰りのバスの中で食べられるおつまみ16名分。車で10分位のゴルフ場まで配達のご注文いただきました。

ご満足いただけるように努力します。

タクシーの運転手さんがお客様を案内してきてくれました

大阪のK商事の社長秘書のTさんが去年来沖された時、那覇の個人タクシーの運転手さんに「一休」の宣伝してくれて、又年賀状も出してくれていたのです。

その運転手さんが瀬底に着いてからTELで長崎からの5名の女性と今から食事に来ると言われたのです。

でも、今日は売り切れでした。
焼きそば位しか出来ないとお返事したのですが、又TELありでそれでもいいと言う事で来ていただけました。

メインの魚がなくなり、ご飯も少しだったのです。

食前酒のたんかん酒と一品料理を一皿ずつのせて取り皿で食べていただき、沖縄そばで焼きそばを作りました。
皆さんたんかん食べてないとのことなので一つずつ差し上げました。
食後に食べておられました。

抹茶ぜりーとこーひーで締めくくり。

珊瑚の箸置きも気に入られたので差し上げました。

食事も喜んでいただけたかな?

Tさん!!あなたのお陰ですよ！！有難うございました！！

突然にもOK

予告無しに今帰仁のSiさんが7名でご来店。
でも大丈夫。ひとりでこなせましたよ！
食器洗いはもう一人の人が。。。

朝、台所に入ってその日の直感で前菜の用意を何人分するかが決まります。（笑）
今までは用意する必要があまり無かったのです

送別会

昨夜はやどかり（民宿）のおやじのMaさん提案（ご自身）の送別会と歓迎会、激励会が一休で賑やかに行われました。

①Maさんが東京、その後海外へ２，３年仕事で行かれる為、やどかりは奥さんが切り盛りされるので安心。

②Saさんが沖縄調理師学校（私の後輩になります）へ通うため那覇で一年間暮らす（二週間に一度は帰ってこられますが）
③じゅん坊の作品を北九州で物産展の展示即売会催事へ出張
④Uさんの息子さんの移住歓迎会

84歳の男性から7歳のTuまで合計15名でした。

皆さん良き出発を