雨でも晴れ

今日のお昼は臨時休業しました。

友人からランチのご招待を受けていて合計5名で私の師匠（自分勝手に決めているのですが。。。）のお店「せんだん」さんで2,500円のお任せコースの素敵なお料理を頂いてきました。

「せんだん」さんで技を盗みつつ我がお店で真似をして

そして夜は5名様の特別予約を頂いていました。（基本的に夕方5時閉店の為）
先日ご来店のお客様が那覇のお友達とのお食事にご利用下さいました。

幼稚園からのお友達だそうでケラケラ楽しく大笑いしながら、箸が転んでも笑う年頃のような本当に福が来るような笑い声を久しぶりに聞かせていただきました。

一日雨でしたが晴天のような店内でした

臨時休業のお知らせ

今日で長かったゴールデンウィークも終わってしまいましたね。
今日は母の日。私も母にTELで元気な声を聞かせてもらいました。
そして私も母です！娘、息子からの心の篭ったプレゼントやTELをもらいました。
幸せで～す！ありがとう！！

話は変りますが5月16日（日）は友人からのランチのお誘いを受けました。
と言う事でこの日は臨時休業とさせていただきます。

毎度勝手なお願いやお知らせですがよろしくお願いします

梅雨入り

昨日、沖縄は梅雨に入りました。名護は170ミリの大雨でした。大雨、洪水警報が出ました。

そんな中、昨年2度、そして昨日。女性お二人が来沖、大雨の中来てくださいました。
恩納村のホテルに宿泊なのに。。本当に有難うございました。

2泊の旅行で梅雨に入って大雨、とても残念な気がしたのですが、今日は嘘のように青空が広がりました。良かった！！！楽しんで帰って下さいね！

カニステルアイスクリーム

カニステル（詳しく説明されているブログを転用させていただきました）でアイスクリームを作りました。


今までカニステルを食べたことがあるのですが、あまりのヤニの強さに閉口していました。


私は丁度、立派なカニステルを3個も頂いていて、熟したままで冷蔵庫に入れていました。

でもある人から聞いた事がヒントに！牛乳と混ぜてジュースにして飲むって！

それで牛乳と混ぜて、砂糖、メレンゲで自己流でアイスクリーム完成です。
なかなかの上出来でした。

このヤニ？には牛乳のたんぱく質や脂肪が中和させるのでしょうか？

カニステルを使いこなせなかった方は一度お試し下さい。

私自身驚いています。実は以前、ミキサーでカニステルを攪拌したのですが、いくら洗ってもヤニが取れず、仕方なくミキサーを捨ててしまった事があるのです。