病人食の勉強会

今日は患者さんを対象に食事指導や調理実習をされてる、とある病院no勉強会に参加させていただきました。

前回はコレステロールに関して、今日は糖尿病に対する調理勉強会でした。

当店でも時々、ご病気をされている方が食事に来てくださったりするので、それぞれの病気に対応出来るように少しは知識があればお役に立つことも出来るのでは？そして何より自分自身の勉強になる事です。

食事は大切な体をつくるもの！

因みに糖尿病食は究極のダイエット食らしいですよ！

塩分、カロリー控えめ！新鮮な材料でシンプルに素材の持ち味を生かしてお召し上がりください。

糖尿病にはクロムがインシュリンに作用するようで、ひじき、ココア、カレー粉等クロムが含まれて入るそうです。勿論他にもあるようですが。。。

冷蔵庫、多分大丈夫

冷蔵庫の不具合（今は正常運転中）で今日、メーカーさんから見に来てくれる事になっていました。

が。。。那覇から仕事をしながら北上して来るので到着は6時半以降にどうしてもなると連絡がありました（明日であっても。どうして？）。

私も冷蔵庫に神経質になってしまい、モーターが動いているか側面に耳を付けたり、側面の熱さを調べたり。。。

サーモスタットの働きで自動的にモーターが止まったりしているようです。
これも正常の働きですね。

再びモーターが作動して側面が熱くなって、冷蔵庫内が冷やされているのが分かり一安心。

で。。。今正常に動いている時に見てもらっても分からないかも知れないのと、此方もそんな遅い時間に来られても困るのと、作業される人もそれ以上に那覇に帰るのに遅くなる。。。とりあえず、しばらく様子を見てみる事にしました。
このまま直ってくれてたら嬉しいな。

冷蔵庫が壊れたー？

昨日の午後から冷蔵庫の室温が10度になって、そして12度（えっ～）、夜にはＨ（Highの事？）。

数日前から冷凍室に氷がつくようになり気になっていたのですが。。。。

壊れた～！

購入から4年半位。説明書を見て触ってみたり、フィルターの掃除をしたり試したが駄目。

生憎土曜日。メーカーも休み。

ネットで調べてみると電源をはずして一晩冷凍庫の扉をあけて霜取りをして、朝、電源を入れて。。。。

直りました！！！すごい！！良かった！！

ネットでいろんな情報が共用できて本当に便利。そして感謝！

長い入道雲

瀬底大橋を渡っている時の景色です。

もう、6年近く見慣れた風景ですが、何度見ても同じ景色は無く、何度見ても綺麗だなと感激します！

実際はもっともっと長～く続いているんです。

定休日の追加のお知らせです

梅雨明け間近の沖縄です。安定したお天気が続くのでしょうか。

さて今まで、定休日は水曜日としていましたが、今週から「火、水と２連休の定休日」とさせていただきます

理由は細く長く続けるにはやはり、自分の時間を楽しみ、又お料理作りも楽しみとする為には最低週２日のお休みは必要と感じたからです。

という訳ですのでどうぞこれからも末永く宜しくお願いします

無事発見、良かった～！

今朝、島内有線放送で、島のおばあさんが昨日の午後3時から行方不明になり見かけた方は公民館までお知らせくださいというものでした。

私も義母が迷子になった事があり（幸いすぐ見つける事が出来ましたが）、とても気になりました。

友人のYoさんがTELで各班で探しに出ているという連絡あり。
こちらの班からは何の連絡も無かったので知り合いのお家を尋ねると最初は親戚等で探し、皆の協力がいる時は区から連絡が入るから待っているようにとの事でした。

でも、私は自分なりに探そうと思い、私はそのおばあさん自体知らないので、島のお店屋さんに聞きに行くと、なんと見つかったそうです！！

その後、「無事発見」の島内放送がありました。

Yoさんに会いに行き、おばあさんが帰って来られるのを待ちました。

浜辺の岩穴におられたそうです。昨日から殆ど20時間ぶりに見つかったのです。
多分迷子になられたのでしょうね。どんなに心細かったでしょう。
でもしっかりと歩かれて無事のご様子安心しました。本当に良かった！

この小さな島では殆どの人がお互いに分かっているのと、島の中だけだと、勿論危険な所も多いと思いますが、範囲がかなり絞られ、皆で協力して助け合って生きておられるのですね。

都会では「隣は何をする人ぞ」が多い世の中で、人の繋がりの大切さを考えさせられた一日でした。

でも、今日、無事に帰ってこられた事で今夜の島の人達は安心して眠ることが出来るんだな～と安堵しました。

スワヒリ語で一休

今日ご来店のお客様の中でイスラエル出身の男性がおられました。
スワヒリ語（確か？）は右から書くと聞き、我が店名の一休を書いていただきました。
下線は「いっ」「きゅう」と区切って分かりやすくしてくれたのです。
やはり右から書くアラビア語とは又違うそうです。

でも、イスラエルの彼の瞳は本当に綺麗で魅力的でした！
日本人の奥様もとてもチャーミング！

巣作り

メジロがビニールヒモで巣作りをはじめました。