Aiちゃんが飛び込んできた！

縁側で針仕事をしていると車が入ってきました。
慌ててクーラーを強くしてお出迎えの準備をしていると、可愛い女性がニコニコと飛び込んできました。しかも神戸の「アンリ　シャルパンティエ」のパイと一緒に
その女性の事はすぐ解ったのです。Aiちゃんです。
昨年10月に「沖縄自転車」の本をご覧になってご主人と初めてご来店くださったのです。
夕日を見るために瀬底ビーヂで歩いて行かれたのです。
遊び上手だな～（本当の良い意味で！）と思っていました。

相棒のTaが彼女の事を「大地真央みたいにきれいや」（年齢はAiちゃんの方がずっと若い）と感心していました。

5時まで他のお客様も居られたのでその後、一緒に海に散歩して、その帰りには友人のHiさんのお家によって少しゆんたく。
今夜は屋我地の宿に泊まられるそうです。
ご主人はお仕事の都合で明日来沖されるそうです。
楽しんでくださいね！！

他のお客様の中には遊魚船ブルーバネッサさんからのご紹介で来られたお子様2名の4人家族でご来店いただきました。

ブルーバネッサさんからのお申し出が以前ありお客様が釣られた魚を持込んでこちらでさばいて色々な調理法で提供する（勿論、こちらのお料理もお出しするのです）システムです。料金はブルーバネッサさんが定額料金を決めておられるのです。
今回で2度目のご利用です。

そういうお店の一つに入れていただいているのです。
感謝です。

子供達は庭で遊んだり、お客様もゆっくり寛がれておられる様でした。

皆様、有難うございました

快適な店内

梅雨が明けた沖縄は太陽が痛いです。

昨日はクーラー取り付け前段階の準備等で臨時休業いたしました。
電話でご予約下さった方、ご来店下さった方には本当に申しわけありませんでした。

クーラー１台では効かなくてお客様にご迷惑をお掛けしておりましたが本日午前中にもう１台取り付け完了。無事、営業する事が出来ました。

大恩人に新品のクーラーを殆ど卸価格で仕入れてもらったのです。
取り付けはこちらで手配しました。

本部町にある北部設備サービス（TEL0980-47-6039）さんにお願いしました。
こちらにはいつも無理なお願いばかりしていたのですが、いつも気持ちよく対応して下さり、又とても誠実で私達の「お助けマン」のお一人です。
本当に有難うございました

社長さんの仕事振りを拝見していて、私も自分の仕事に対する気持ちに刺激を受けます。

クーラー2台稼動すると生き返るような涼しさの店内になりました。
今日のお客様にはゆっくりと食事を楽しんでいただけました。
何よりも自分自身の気持ちが落ち着きました

多くの方たちに助けられて暮らしております

優れ物

これは100均で買った水道のレバーです。

今までのレバーは旧式の手でくるくる廻して出したり、止めたりするのでした。

知り合いの人が100均のレバーを使っていて重宝している事を教えてもらい早速購入して取り付けました。

私もお勧めします！

話は変わります。
今日のお客様で那覇、沖縄市からご婦人3名様、ご友人からの口コミで伊豆味のあじさい祭りを見る途中、ご来店くださいました。


30年程前の琉球大学夜間学部での同級生だそうです。
働きながら勉強するって並大抵では出来ないと思います。
素晴らしい女性達でした。又のご来店お待ちしています

今日の沖縄は31度。
クーラーが全然効かない。もう一台入れないと駄目みたい
考えてみます

沖縄の桃

今日は大雨、雷。

そんな中、仕事が休みの時は畑仕事をしている近所のにーにー（お兄さんの事）が葱と沖縄の桃を持って来てくれました。

そして「頑張れ！頑張れ！」エールも。

桃は多分「木桃（キームム）」というと思います。野生桃に近いそうです。

大きな方で５～６㎝位です。甘味は内地で売っている程甘くは無いですが確かに桃の味、食感です。貴重な果物ですね。

この人はいつも余計な事を言わず、（こちらの人は案外、プライベートな事を臆面もなく聞いてくることが多い気がします。きっと、悪気は無いのですが、あまりそうゆうことに慣れていないので最初はびっくりしました）励まし言葉ばかりです。

とても元気づけられます

今日も幸せ

今日はカベルナリア吉田さん著の「沖縄自転車」をご覧になって、ご家族５名様が沖縄旅行の折にわざわざご来店いただきました。

帰り際にご主人が「来て良かった」とおっしゃっていただき嬉しかったです

今日は魚を仕入れに行ったのですが、悪天候のため漁が少なく２０分でセリが終わりました。

那覇漁港からの仕入れの１㌔強級の高級魚シチューマチ（アオダイ）を分けてもらえました。

今日のご家族用に決まっていたような気がします。

全てに感謝！！

ゴーヤの話になります
ゴーヤが血糖値、インシュリンに関係している事はご存知ですか？
食べ物で皆様が健康になっていただきたくご紹介しました。
これは友人の情報でした

PS　ゴーヤは中のわた、種にはもっと栄養価が高いのです。
ジュースも全てを使うといいと思います。

藍染風の湯呑み

８０才の染色家のKaさんが「一休さんの魚料理にぴったりだから」と言ってだいじにしていたものを車を運転してわざわざ持って来てくださいました。

私もその色合い、模様、さわり具合がとても気に入りました。私好みです！

Kaさんは「我が家の家訓に人に物をあげるのに惜しいと思うものをあげなさいというのがあったのよ」とおっしゃってました。
決して恩着せがましく言うんじゃなく。

彼女とお話しているととても楽しいです。

私の人生にKaさんとめぐり合ったのも何かの意味があるんでしょうね。

「せんだん」さんで懐石料理

伊江島牛専門店の「せんだん」さんに別注でおまかせコースをお願いしました。

注文はお肉は一品位で体にやさしいもの。

初めに出た前菜はあまりの美しさに写真を撮るのを忘れて食べてしまいました

前菜メニュー
島豆腐のよもぎ田楽、ゴーヤクレープの伊江牛レバーテリーヌサンド、島ラッキョウのチーズボール

理由
主人の友人4名が大阪から遊びに来てくれているのですが、第一日目は大阪から送ってきたお肉のバーベキュウをたっぷり食べて、お酒もかなり。

2日目は沖縄野菜を沢山使ったあんかけそば、漁港で一匹仕入れたまぐろの刺身、
ゴーヤチャンプル、島豆腐のキムチのせ、その他色々。

いつもお酒が多く、多分野菜不足と思うので、バランスのとれた食事をしていただきたいのです。
因みに、「せんだん」さんの分は友人達のご招待でした

オーナーの丁寧で心のこもったお料理を大満足していただきました。
そして大阪に居た頃以来の初めての懐石料理を頂く事が出来本当に嬉しいです！
ご馳走様でした

お料理の写真、撮れたものだけ記事に載せました。

椀物

冬瓜、オクラ、白身魚（鱧仕立て風、梅肉添え）椎茸

シメサバのカルパッチョ

店主がイタリアから買い求めてきたオリーブオイルがとても風味豊か

瓜そうめん

赤瓜（モーイ）えび、雲南百薬、海ぶどう。シークヮーサー風味