10年前までの早春の今頃は毎年いかなごの幼魚=新子(しんこ)やカマスゴの釜揚げを思う存分食べたものです。。。。
いかなごのくぎ煮は毎年どなたかが送ってきてくださったり、もって来てくださったりと春の季節の味を堪能させて頂いているのですが。。。
でも、あの釜揚げの味が忘れられない。。。。
今日、近くのスーパーで新子を初めて見ました!!
4パックしかなかったのですが、思わず全部買いました!
早速、たっぷりの大根おろしを作って、ポン酢で頂きました!10年ぶり!!
そして、今年はくぎ煮も1キロも送って頂いて、いかなご三昧出来ました。幸せ!!