2泊ですが与那国島に初めて行ってきました。
一番の感動は星の数の多さ！！
プラネタリウムで見るような小さな星までがしっかりと輝いています。
これだけで来た甲斐がありました！！
その他にも与那国島のことを「どなん」→渡難
お墓のこと、、、日本で唯一火葬場がなく現在もお墓に安置され
7年後にお酒で洗骨するため、与那国島だけが60度のお酒を作るのを許されている。
等初めて知りました。
そして、自衛隊基地の為にもう造成工事が始まっていました。
昨夕はランの散歩は行けませんでした。
外で用足しを習慣付けている犬はこんな時大変です。我慢するのですね！
強風の中でもやはり外は気持ちいいです。
目玉焼きを作るのが面倒なので。。。。
パンの中央を適当にナイフでガシガシ。
隠し味はトーストに薄く塩すだちを塗って玉子を落として焼くだけ。
友人が故郷の徳島、神山町の薫り高いすだちを毎年送ってくださるのです。
塩レモンを参考に塩すだちを作ってみました。
水分が出て落ち着いてきたらフードプロセッサーにかけて全てを頂きます。
またまた強い台風が来ています。
3、4日のご予約は丁度前日の2日に台風接近のためキャンセルが入り安心したところでしたが。。。
こちらからお願いしようと思っていた矢先だったのです。
ところが2日夜に３，４日の予約が自動的に成立していました。
慌てて連絡して、台風が接近していることを説明したのですが、何とか沖縄本島を直撃することが
ないようなのでとリスクも了解された上で予約をされました。
こちらはいつでもキャンセルOKと伝えてありました。
来られたのはドイツ（東京在住）のキャリアウーマンお二人でした。
昨日、今日と強風は吹いていますが雨も降らずなんとか缶詰状態にならずホットしています。
我が家のバナナも踏ん張って持ち堪えて
これから本州直撃の予報。。被害が出ませんように！！