明日も開店予定ですが予約が６名様、他に可能性のある人が２名様程。
看板を出さずに予約のみのランチタイムにする予定です。
今晩は松ちゃん宅で海で突いてきたはも、きんマチ、豚肉のお鍋を大勢の人数でご馳走になりました。
看板を出さずに予約のみのランチタイムにする予定です。
今晩は松ちゃん宅で海で突いてきたはも、きんマチ、豚肉のお鍋を大勢の人数でご馳走になりました。
一休のほうはお陰さまで本当に細々とですが続けておりますので安心してください。
今日は作りたての手打ちそば、そばがきをご馳走になりました。少し早めの年越しそばです。そばがきは聞いた事はありましたが初めての味でした。
あとペンションの方から忘年会のお誘いを受けて私はそちらへ（初めてお会いする方ばかりでしたが楽しく語らい又お知り合いが増えていきそうです）、他の人は別口のバーベキューパーティーのおよばれ。
瀬底にいれば年末という感じが全然しないのですが今日は忘年会やらなにやら少し年末気分になりました。
あすも開店です。おやすみなさい！！
今日は作りたての手打ちそば、そばがきをご馳走になりました。少し早めの年越しそばです。そばがきは聞いた事はありましたが初めての味でした。
あとペンションの方から忘年会のお誘いを受けて私はそちらへ（初めてお会いする方ばかりでしたが楽しく語らい又お知り合いが増えていきそうです）、他の人は別口のバーベキューパーティーのおよばれ。
瀬底にいれば年末という感じが全然しないのですが今日は忘年会やらなにやら少し年末気分になりました。
あすも開店です。おやすみなさい！！
瀬底島もこの夏は雨乞い神事までするほどの雨不足でしたが、１２月には島の畑も見るからに柔らかそうな緑の野菜達で賑やかになりました。
私は近所の人にほうれん草をその日の朝に畑から抜いた物を仕入れているのです。
無農薬の本当にやわらかくて！！
（私にくれるつもりで持って来てくれたのですが、一休で使うからと私が勝手に値段を決めて安く買わせて貰っています。）
大根も違う農家のおじさんにこれも勝手に値段をつけて支払って掘りたてをしいれるのです。
又向かいのおばさんも無農薬の自家用栽培のサラダ菜を持って来てくれました。
お客様がこんなやらかいほうれん草ははじめてとおっしゃってました。
おかわりもされました。
自分で調理していても惚れ惚れする野菜たちです。
安心、新鮮、身体にやさしい野菜が今の私の自慢できるものです。
魚も水揚げされたばかりのものを仕入れているのでこれも自慢できるかな？
長嶺さんの庭から貰ってきたローゼル（お花）をコップに２つと熱湯を注ぐだけのハーブティー（ハイビスカスティーのよう）お客様にお出ししたところ好評でした。おかわりもありました。
ジャムも作りました。
観光客のご夫婦はホテルで飲みたいと。。。お花をプレゼント。
あと、カニステル（しぶ柿のような形でもう少し黄色い。形から別名果物の卵という）という木の実なんだけどこれも長嶺さんの庭のもの。
これもプレゼントしました。
生まれて初めて食べたけど感動！！こんな木の実か果物か分からないが
なんと言ったらいいのか上品な和菓子の白餡のような粉質で水分はないのです。
沖縄の人はあまり好きでないようです。
と、最近毎日賑やかに暮らしています。
皆さん、今日はクリスマス。
今年もあと少しですね。
昨日、今日と女子の素晴らしいＦスケートを見て楽しんでいたのですが、
山形で列車事故のニュース。
災難に遭われた方は本当にお気の毒です。
地球上、いろいろあるな～
皆が幸せでありますように！
私は近所の人にほうれん草をその日の朝に畑から抜いた物を仕入れているのです。
無農薬の本当にやわらかくて！！
（私にくれるつもりで持って来てくれたのですが、一休で使うからと私が勝手に値段を決めて安く買わせて貰っています。）
大根も違う農家のおじさんにこれも勝手に値段をつけて支払って掘りたてをしいれるのです。
又向かいのおばさんも無農薬の自家用栽培のサラダ菜を持って来てくれました。
お客様がこんなやらかいほうれん草ははじめてとおっしゃってました。
おかわりもされました。
自分で調理していても惚れ惚れする野菜たちです。
安心、新鮮、身体にやさしい野菜が今の私の自慢できるものです。
魚も水揚げされたばかりのものを仕入れているのでこれも自慢できるかな？
長嶺さんの庭から貰ってきたローゼル（お花）をコップに２つと熱湯を注ぐだけのハーブティー（ハイビスカスティーのよう）お客様にお出ししたところ好評でした。おかわりもありました。
ジャムも作りました。
観光客のご夫婦はホテルで飲みたいと。。。お花をプレゼント。
あと、カニステル（しぶ柿のような形でもう少し黄色い。形から別名果物の卵という）という木の実なんだけどこれも長嶺さんの庭のもの。
これもプレゼントしました。
生まれて初めて食べたけど感動！！こんな木の実か果物か分からないが
なんと言ったらいいのか上品な和菓子の白餡のような粉質で水分はないのです。
沖縄の人はあまり好きでないようです。
と、最近毎日賑やかに暮らしています。
皆さん、今日はクリスマス。
今年もあと少しですね。
昨日、今日と女子の素晴らしいＦスケートを見て楽しんでいたのですが、
山形で列車事故のニュース。
災難に遭われた方は本当にお気の毒です。
地球上、いろいろあるな～
皆が幸せでありますように！
一番最初のお客様はアメリカの方でした。
１０歳、７歳の男の子とご両親（東京）、そしておばあちゃん（ニューヨーク、今は真冬で雪が降っているとか）。
ご主人はお肉は駄目でお魚が大好きとか。
良かった！かつおのたたき、魚の塩焼き、がーらの稚魚の南蛮漬け、青菜（からし菜）の炒め物、おからのサラダ等適当に大皿に盛って。
私も一緒に写真に入らされて、、
でもとっても喜んでもらえたみたいで本当に良かった！
夜は知人家族がてびち（とん足。沖縄ではごちそう）のおでんを作ったので一緒に食べようと鍋ごと持って来てくれました。
話が広がり、又偶然来た人も仲間に入り８ヶ月の赤ちゃんから５９歳まで、合計１６人集まりました。ご馳走様でした。
１０歳、７歳の男の子とご両親（東京）、そしておばあちゃん（ニューヨーク、今は真冬で雪が降っているとか）。
ご主人はお肉は駄目でお魚が大好きとか。
良かった！かつおのたたき、魚の塩焼き、がーらの稚魚の南蛮漬け、青菜（からし菜）の炒め物、おからのサラダ等適当に大皿に盛って。
私も一緒に写真に入らされて、、
でもとっても喜んでもらえたみたいで本当に良かった！
夜は知人家族がてびち（とん足。沖縄ではごちそう）のおでんを作ったので一緒に食べようと鍋ごと持って来てくれました。
話が広がり、又偶然来た人も仲間に入り８ヶ月の赤ちゃんから５９歳まで、合計１６人集まりました。ご馳走様でした。
今日は定休日で朝から魚の買出し、その足で友人宅へかつお一匹プレゼント。
朝から雨なのに約束どおりＦさんが今帰仁からトラバーチン（国会議事堂に瀬底のトラバーチンが張り巡らされているそうですよ）を張りに来てくれました。
午後から雨はやみました。
一休にはこぶしぐらいの石を張り合わせていくのです。
主人とじゅん坊も手伝ってくれて３人で。明日もう少し何かするそうです。
道から見ても少しは目立つようにとのＦさんのご好意です！
Ｆさんを尋ねてお昼に男性２名。夕方女性４名来られました。
Ｆさんはいろんな人に一休を紹介してくれているんです。
夕食は一休で松ちゃんが突いてきたおこぜでのお鍋。
松ちゃん夫婦、じゅん坊、Ｍさん、Ｆさん私達家族全員で
９名。
１２時迄おしゃべり。Ｆさん今夜は一休で一休みです
今日はＴｕの誕生日。皆で歌を歌ってもらって多くの人に囲まれてケーキにろうそくを灯してもらって幸せ者です。
大きくなったら思い出に残るお誕生日だったと思います。
本当にみなさんのお陰です
明日は沖縄も１３度の予想。かなり寒そう！
大阪は最低がマイナス１となっていました。お互い体に気を付けましょうね！
朝から雨なのに約束どおりＦさんが今帰仁からトラバーチン（国会議事堂に瀬底のトラバーチンが張り巡らされているそうですよ）を張りに来てくれました。
午後から雨はやみました。
一休にはこぶしぐらいの石を張り合わせていくのです。
主人とじゅん坊も手伝ってくれて３人で。明日もう少し何かするそうです。
道から見ても少しは目立つようにとのＦさんのご好意です！
Ｆさんを尋ねてお昼に男性２名。夕方女性４名来られました。
Ｆさんはいろんな人に一休を紹介してくれているんです。
夕食は一休で松ちゃんが突いてきたおこぜでのお鍋。
松ちゃん夫婦、じゅん坊、Ｍさん、Ｆさん私達家族全員で
９名。
１２時迄おしゃべり。Ｆさん今夜は一休で一休みです
今日はＴｕの誕生日。皆で歌を歌ってもらって多くの人に囲まれてケーキにろうそくを灯してもらって幸せ者です。
大きくなったら思い出に残るお誕生日だったと思います。
本当にみなさんのお陰です
明日は沖縄も１３度の予想。かなり寒そう！
大阪は最低がマイナス１となっていました。お互い体に気を付けましょうね！
昨日までの寒さが今朝起きて窓から見える青空。
風も無く２０℃位で他県の寒さを耐えている人々には申し訳なく、でも本当に幸せを感じます。
東北は積雪２メートル。本当に厳しい自然。
又全国的に２、３日後には寒波が来そうですね。
今日のお客様は工事関係の方のようで３名様。庭のテーブルでお食事されました。
とてもいい感じ
松ちゃんの夢のお店（自作ヨットでのクルージング、貝のアクセサリー関係）の開店準備も大詰めになって来ました。
殆どが集めてきたもの（貝、流木、ＥＴＣ，，，）での作品。
本当に素晴らしいの一言！！！
瀬底の銀座通り（金城商店のおっとーが理事長）も夢ではないかも
瀬底島に高層ホテルが近々着工という噂を聞きました。
あまり開発して欲しくないなー。
自然を壊して欲しくない！！！
風も無く２０℃位で他県の寒さを耐えている人々には申し訳なく、でも本当に幸せを感じます。
東北は積雪２メートル。本当に厳しい自然。
又全国的に２、３日後には寒波が来そうですね。
今日のお客様は工事関係の方のようで３名様。庭のテーブルでお食事されました。
とてもいい感じ
松ちゃんの夢のお店（自作ヨットでのクルージング、貝のアクセサリー関係）の開店準備も大詰めになって来ました。
殆どが集めてきたもの（貝、流木、ＥＴＣ，，，）での作品。
本当に素晴らしいの一言！！！
瀬底の銀座通り（金城商店のおっとーが理事長）も夢ではないかも
瀬底島に高層ホテルが近々着工という噂を聞きました。
あまり開発して欲しくないなー。
自然を壊して欲しくない！！！
今日は２０名のお客様がいらっしゃったのです。本当の話なんです！！！
昨日から松ちゃんの友人が２名（工事作業の昼休み）で予約受けていたのです。安いほうがいいと言うので親子丼でもしましょうという事だったので家族分もと多目に作っていました。
ところが９名来られたのですよ！！主人も手伝ってくれて何とかできました。
コーヒーもサービスして喜んでくれていました。
途中観光客のペアコーヒー。
１時からふみちゃんの予約７名。忘年会だそうです。
その時には自練で一緒だったＦさんが手伝いに来てくれた（予約のあったとき彼女がいてて手伝ってくれる事になっていたのです）から大助かり！
それからボランティアで一休の塀にトラバーチンをセメントで貼り付けてあげるというＦ氏（今帰仁城址の石積みを指導している大阪出身の人、先日も松の一枚板を持って来てくれて主人が磨いてニスを塗り、店でじゅん坊の壺を飾っている）が友人と来てくれて、定休日である今週の水曜日に作業してくれるそうです。
開店以来初めての満員御礼。
何とか無事乗り越えました。何でもやれば出来ると信じて頑張ります！
本当はあと３名来てくれたのですが品切れだったのです。ごめんなさい！
昨日から松ちゃんの友人が２名（工事作業の昼休み）で予約受けていたのです。安いほうがいいと言うので親子丼でもしましょうという事だったので家族分もと多目に作っていました。
ところが９名来られたのですよ！！主人も手伝ってくれて何とかできました。
コーヒーもサービスして喜んでくれていました。
途中観光客のペアコーヒー。
１時からふみちゃんの予約７名。忘年会だそうです。
その時には自練で一緒だったＦさんが手伝いに来てくれた（予約のあったとき彼女がいてて手伝ってくれる事になっていたのです）から大助かり！
それからボランティアで一休の塀にトラバーチンをセメントで貼り付けてあげるというＦ氏（今帰仁城址の石積みを指導している大阪出身の人、先日も松の一枚板を持って来てくれて主人が磨いてニスを塗り、店でじゅん坊の壺を飾っている）が友人と来てくれて、定休日である今週の水曜日に作業してくれるそうです。
開店以来初めての満員御礼。
何とか無事乗り越えました。何でもやれば出来ると信じて頑張ります！
本当はあと３名来てくれたのですが品切れだったのです。ごめんなさい！
昼前にじゅん坊コップを返しに来られました。
見事、風邪が治っていました。すごい！！
閉店時間の５分前、お客様。
３０代ぐらいの男性。那覇の人だけど仕事で瀬底に来られていたらしい。
色々お話されて、（元コックさん）三枚におろした魚のバター焼き。
小骨があったのでそれだけが注意点。後はＧＯＯＤ！と！！
有難いアドバイス。感謝。
名刺も何枚か持って行ってくれて宣伝しておくと。
宜しくお願いします。
見事、風邪が治っていました。すごい！！
閉店時間の５分前、お客様。
３０代ぐらいの男性。那覇の人だけど仕事で瀬底に来られていたらしい。
色々お話されて、（元コックさん）三枚におろした魚のバター焼き。
小骨があったのでそれだけが注意点。後はＧＯＯＤ！と！！
有難いアドバイス。感謝。
名刺も何枚か持って行ってくれて宣伝しておくと。
宜しくお願いします。
じゅん坊がお友達とご来店。
じゅん坊は風邪ひき。
黒砂糖と生姜をお湯で温めて、くず粉で溶いたものを作りました。
夜は卵泡盛。
はやく良くなってくださいね！！
じゅん坊は風邪ひき。
黒砂糖と生姜をお湯で温めて、くず粉で溶いたものを作りました。
夜は卵泡盛。
はやく良くなってくださいね！！
今日はお昼まで寝ました。やっぱり気疲れかなー。
新鮮野菜を買出しに今帰仁の道の駅迄行きました。
私が調理師学校に行っている間の日曜日だけ八重膳というおそばやさんでアルバイトをさせてもらったのですが、帰り道にあるので辞めてから初めて立ち寄りました。
コーヒーを飲んで奥さんにお世話になったお礼と開店のお知らせをしました。
色々お話している間に何と、１０人以上の若者達が入ってきました。
３時頃という中途半端な時間帯だったのですが、奥さんは私がお客さんを呼んでくれたのねと言ってくれました。
私は邪魔にならないようにおいとまして、自分の店にお客様が入ってくれたようで嬉しくなりました。
新鮮野菜を買出しに今帰仁の道の駅迄行きました。
私が調理師学校に行っている間の日曜日だけ八重膳というおそばやさんでアルバイトをさせてもらったのですが、帰り道にあるので辞めてから初めて立ち寄りました。
コーヒーを飲んで奥さんにお世話になったお礼と開店のお知らせをしました。
色々お話している間に何と、１０人以上の若者達が入ってきました。
３時頃という中途半端な時間帯だったのですが、奥さんは私がお客さんを呼んでくれたのねと言ってくれました。
私は邪魔にならないようにおいとまして、自分の店にお客様が入ってくれたようで嬉しくなりました。