食の地図 Ｊａｎ ３，

先日、「食の地図」という本を買いました。（帝国書院　岸朝子監修　2,100円）
Ａ４サイズで208ページと 少し大きめですが、全国の食に関する情報が載った地図帳です。

旅行好きの食いしん坊には、ぴったりの一冊。
その土地の食材、郷土料理、名物やお土産、市場や商店街なども載っていて便利。
一通り読んだあとは、車に入れておいて出掛けたところでも見るようにしています。
　

南房総の「ひしこの押し寿司」、ひしこはカタクチイワシの地方名。
鴨川に行った際に、この本で知って初めて買ってみました。鴨川でとれたカタクチイワシと北海道産の
ばってら昆布、長狭米のすし飯で作られた押し寿司。 これは確かに「おいしゅうございました」。
通販もやってるらしく、食べたい方はこちらからどうぞ。
　

向島の隅田川にかかる言問橋近くにある、創業160年のおだんご屋。やはり、この本でみつけました。
「言問団子（ことといだんご）」は通常は箱で持ち帰りですが、店内で お茶を頂いて食べられます。
小豆餡・白餡・みそ餡の三色で、甘すぎず上品な味。 興味のある方はこちらへ。
　

因みに、言問橋（ことといばし）の地名由来を調べたら…
在原業平の詠んだ「名にし負わば いざ言問はん都鳥 わが思ふ人はありやなしやと」からの命名らしい。
今風に言えば、業平はこの辺で隅田川に浮かぶ都鳥（ユリカモメ）を見ながら、こう詠んだということだね。
「お前が都という名前を持っているなら物を尋ねよう、都にいる私のいとしい人は元気でいるだうかと」