ラ・フランスの仇

　明けましておめでとうございます。
　今年もご愛顧のほど、よろしくお願いいたします。

　さて、年始早々、小さなトラブルに見舞われた。
　箱根駅伝が悪いわけではないが、これを見始めるとやめられなくなることがある。
「いけいけ、頑張れ～！」
　今年は娘がテレビの前から動かず、昼食もそこそこに応援を続けていた。その日のランチは何だったか忘れたが、デザートにラ・フランスを剥いたことは間違いない。娘が果物だけ後回しにして駅伝に夢中になっていたのに、夫は気づかず、お皿に載っていたラ・フランス全部を平らげてしまった。娘が食卓に戻ってきたとき、何も残っていないことに驚いたようだ。
「……お父さん、ミキのラ・フランスも食べちゃったの？」
「え？　ミキのだったの」
「そうだよ！　まだ食べてないのに、ひどぉ～。好物だって知ってるでしょ」
「ごめん」
　小さな子どもではないので、泣き叫ぶことはしないけれど、年始とあって近所のスーパーは営業していない。代わりに柿を焼いて食べさせた。
「もう、お父さんはイヤ。勘弁してほしい」
　娘の不満はタラタラ続く。よし、スーパーが開いたらラ・フランスを買いに行こう。



「わあい、食べごろだぁ～」
　翌日、まずは皮を剥いてガブリ。
　今日は、おやつにラ・フランスのタルトも作ろうと思って準備をした。
「生地にバターが50ｇって多すぎじゃない？　40ｇにしちゃおう」
　勝手にレシピを改ざんする。
「砂糖は30ｇか。あっ切らしてる！」
　私は平日フルタイムで働いているので、調味料の管理は専業主夫の夫に任せているが、砂糖のストックはなかった。ないからやめよう、となるはずもなく、砂糖を求めて急遽コンビニに走る。
「もう、お父さんはイヤ。勘弁してほしいいいい～！」
　今度は私が叫ぶ番だった。
　無事、上白糖をゲットしタルトの続きに戻る。



「バターを減らしたから生地が硬いな。えいえい」
　力技で材料を滑らかに整え、バター減量でも何とかなった。



　これに、アーモンドクリームを加えて、ラ・フランスを載せる。



　あとは、190度のオーブンで35分焼けばできあがりだ。



「できた！」
「すごくいい匂い」
　３等分に切り分けたつもりが、ひとつだけ大きなピースになっていた。
「えっへっへ、これはミキの」



　娘がちゃっかり手を伸ばし、重そうな皿を取っていく。これでリベンジは果たせたようだ。
　次に大きなピースを夫に渡す。私はLDLコレステロール値が高めなので、減らしたとはいえバターが怖いのだ。
「いただきまーす」
　焼く前は硬かった生地も、火を通すとサクサクのサブレーのようになる。砂糖も少なめにして正解。ちょっと焦げたアーモンドクリームと、軟らかくてとろけるようなラ・フランスがサブレーに載って、それはそれは贅沢な組み合わせとなった。
「美味しいっ」
　夫に腹を立てていた自分も、父に不満顔の娘も、食べ終わるころにはリセットされて平和が戻る。
　美味しいものは一家団欒に欠かせない。
　ウチの場合は特に……。

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