今年初のゴーヤを食す 2006-05-31 | 夕ごはん ゴーヤを初めて食べたのは、二年くらい前。 「うわっ苦っ。沖縄の人はよくこんなものを食べているな~。」 次の年、テレビ番組でゴーヤのおいしい食べ方を見たので、また挑戦。 「おいしい!このほのかな苦みが♪」 それからゴーヤは大好きな野菜の1つになりました。
ド~ンと焼き肉弁当 2006-05-30 | おべんとう 今日もダンナのお弁当です。 お弁当に入れるお肉を焼いていたら、 「このお肉、ご飯の上にのっけてくれ。食べやすいからさ~。」 というリクエストに応えて、こんなふうに詰めました。 かなり豪快です(笑)。 ほかにおかずを詰めなくてもいいので、とてもうれしいリクエストでした♪
運動会のお弁当 2006-05-29 | イベント 炊き込みご飯 鶏の唐揚げ 玉子焼き ウインナーとチーズの春巻き 根菜と油揚げとこんにゃくの煮物 きゅうりの浅漬け イチゴサンド きのうの日曜日は、娘の小学校の運動会でした。 この小学校では、お昼ご飯は家族みんなでお弁当を食べます。 この中で一番のお勧めは、むすめが大好きな『ウインナーとチーズの春巻き』。 前日に巻いて下準備しておけるし、冷めてもおいしくいただけますよ♪
大根菜とツナの和え物 2006-05-27 | 夕ごはん きのうのお弁当のおかずにも登場した『大根菜とツナの和え物』。 おいしかったので、また作りました。 この大根菜、お義母さんが畑へ行ったらすごく大きくなっていたそう。 それを茹でて、ツナとめんつゆで和えただけの簡単副菜です。
無印良品のお弁当箱 2006-05-26 | おべんとう 煮物 大根菜とツナの和え物 豆もやしのナムル カニかま 今日は、久しぶりにダンナのお弁当をアップします。 私のお弁当も、おかずは一緒。 この無印良品のお弁当箱、細長いので端から何も考えずに詰められて重宝しています。
目玉焼きのっけ弁当 2006-05-25 | おべんとう 目玉焼き 鮭の味噌漬け 昆布とツナのさっと煮 カニかまのチーズ海苔巻き ご飯の上に目玉焼きをのっけました。 同じ詰めるのにも、この方がご馳走っぽく見える気がして(笑)。 目玉焼きを食べるとき、私はソース派です。
タマゴサンド 2006-05-24 | お菓子・パン 今日は仕事が半日のみ。 お昼は、今朝作っておいた『タマゴサンド』を食べました。 この食パン、10×10cmのプチ食パン。 サンドイッチにすると、かわいいのです。
お花ウインナー弁当 2006-05-23 | おべんとう ほうれん草入り玉子焼き ふきの煮物 ウインナー ウインナーを横半分に切って、十字に切り目を入れて焼いてみました。 お花に見立てて、真ん中にケチャップをトッピング。 お弁当に詰めているうちに、開いていたのが閉じてきた。 思ったよりも花に見えない・・・ お子様弁当じゃないから、しなくてもいいんだけど、一回はやってみたかったんです(笑)。
やる気が無い日のお弁当 2006-05-22 | おべんとう ハムのサラダ巻き ピーマンのおかか和え かにかまのチーズ海苔巻き 今日は、月曜日。 なんとなくお弁当を作るのが・・・ これだけでは寂しいので、千趣会で毎月買っているカップスープを一緒に食べました。
きんぴらごぼう 2006-05-21 | 夕ごはん 子供の頃は、こんなおかずはほとんど食べなかった。 健康の事も考えてだけど、最近は良く作るようになったかな。 NHKのためしてガッテンを参考に、味付けはお醤油と酒のみ。 これだけでも、野菜本来の甘みでおいしくできます。 『きんぴらごぼう』は多めに作ります。 残った次の日は、キュウリの千切りとマヨネーズを加えて『ごぼうサラダ』に。 ごぼうにも味がしっかりとついていて、こっちの方が楽しみで作っているかも。