これ、炊きたてのごはんと食べるとおいしい!
シソがパリっとして、中の味噌が甘くて。
味噌に胡桃やみりんなどを混ぜて、それをシソで巻き、油で揚げたもの(だと思う)。
これを作る名人が、斜め向かいに住んでいる家のおばあちゃん。
人に頼まれて、毎年たくさん作っているそう。
ウチでも、この時期になると分けてもらいます。
シソの色が鮮やか!
冷凍していたごはんがあったので、それでチャーハンを。
しらすとタマゴとネギだけのシンプルなチャーハンを作ろうと思ったけど・・・
娘も食べてくれるように、ウインナーも入れてみた。
けれど、「お魚の目がこっち向いている~。」と言って、2、3口くらいしか食べなかった。
カフェオレボウルには、うどん!
ダンナがどうしてもうどんが食べたいと言うので、スープ代わりに(笑)。
娘もこっちばかり食べてました。
韓国海苔のおにぎり
チキンピカタ
チーズ入りウインナー
プチトマト
キュウリ
梨
今日、娘たち3・4年生は、校外学習で新潟市にある県立自然科学館へ行ってきました。
またまたお弁当持ちです。
子供のお弁当は作り慣れていないので、かわいいお弁当は作れません・・・
かわいいピックを使って、ごまかしたりしてます(笑)。
けれど、この「チキンピカタ」はヒットでした☆
パサつきもなくて柔らかかったので、冷めてもおいしく食べられます。
ちょっとチキンナゲット風なところも、娘に気に入ってもらえました。
レンコンと豚肉の甘辛炒め
ほうれん草のナムル
目玉焼き
プチトマト
以前作ったレンコンと豚肉の混ぜご飯の具と同じもの。
レンコンと豚肉の甘辛炒めは、混ぜなくてもこれだけでおいしい。
だけど食べるときは、これと目玉焼きとご飯を混ぜながら・・・がおいしいのです。
伊勢丹で北海道大物産展がありました。
たくさんのお店がある中で、娘が立ち止まったのが、この「ねじり大福」の前。
モチモチ系大好きな娘です(笑)。
左から、塩豆・栗あん・よもぎ(あんこ入り)・塩豆(あんこ入り)。
その名の通り、大福が細長くねじれているので、食べやすい!
あんこが端から端まで入っていて餅とのバランスも良く、あんこの甘さもちょうどいい。
私は、塩豆(あんこ入り)が一番おいしかった。
北海道物産展があったら、また買いに行かなくては♪
七福札幌本店
ねじり大福 1コ158円
今、お義母さんの畑ではサツマイモが収穫の時期を迎えています。
いつもは、蒸かしたり天ぷらにして食べているけど、今日は切り昆布と一緒に煮てみました。
サツマイモの色が引き立つように、味付けは薄味で。
サツマイモが甘くて、おいしかった♪
わかめごはんのおにぎり
ちくわの肉詰め揚げ
玉子焼き
ウインナー
プチトマト
梨
今日は、娘の小学校恒例の「チャレンジハイキング」。
その名の通り、小学校から岩ヶ崎海水浴場まで約12km歩くというもの!
お弁当には、あま~い玉子焼きのリクエスト。
ちくわの肉詰め揚げは娘の大好きな一品で、冷めてもおいしいおかず。
ちょっと地味なお弁当になったけど・・・
がんばって最後まで歩いて欲しい願いをこめて作りました。
以前、ふむむ~さんのブログで見た「チキン南蛮」。
とってもおいしそうで、いつかは作って食べてみたかったもの。
甘酸っぱいタレとタルタルソースの組み合わせ・・・しあわせ~♪
娘は、甘酸っぱいタレがしみた衣の部分がおいしいと言ってました。
今日は、鶏胸肉を大きいまま一枚で揚げたけど・・・
今度作るときは、一口大くらいの大きさに切ってから揚げてみようかなと思います。
ふむむ~さん、レシピありがとう~☆