水菜と豚バラ肉の炒め物 2013-05-26 | 夕ごはん 水菜はサラダにすることが多いけど… 天然生活を見ていたら水菜を炒めているレシピがあったので、今晩のおかずに。 ポイントは、水菜に火を通しすぎないこと! 【材料】 油揚げ 豚バラ肉 水菜 サラダ油 ポン酢 【作り方】 ①油揚げを食べやすい大きさに切って、何もひかずに焼いてから、取っておく。 ②豚バラ肉を焼く。 ③2に1と水菜を入れ、ポン酢を入れてさっと炒める。
マルシンハンバーグ弁当 2013-05-23 | おべんとう マルシンのハンバーグ ほうれん草とチーズのふわふわオムレツ たけのことちくわの炒め煮 マルシンハンバーグ。 子供の頃よく食べたな。 懐かしくて、久しぶりに買ってきたけど… こんなだったかな?って感じ。 大人になって口が肥えたのでしょうか。
目玉焼きの甘辛照り煮弁当 2013-05-22 | おべんとう 目玉焼きの甘辛照り煮 ひき肉とじゃがいものコロッケ ハムと水菜のスパゲティサラダ アスパラガス プチトマト クックパッドのレシピから、「目玉焼きの甘辛照り煮」を作ってみました。 目玉焼きを半分に折りたたみ、両面焼いてから、みりん、砂糖、しょうゆで煮からめたもの。 味が濃いめなので、お弁当のおかずにぴったり。
焼きそば弁当 2013-05-21 | おべんとう 焼きそばをいれるのはどうかなぁ?と思いながら作った今日のお弁当。 娘に聞いたら、 「たまには良いかも。でも、量が多すぎ。お腹いっぱいになった。」そうです。 体重が気になるお年頃。 栄養を考えて作ってあげなくてはいけないなーと思いました。
ふきの下ごしらえ 2013-05-16 | 夕ごはん 今日、職場の庭に生えている蕗をもらった。 夕食後、さっそく下ごしらえを。 忘れないように覚え書き。 【蕗の下ごしらえ】 ①鍋の直径の長さにあわせて切る。 ②板ずりする。 ③茹でる。 細いものは3分、太いものは5分位。 ④皮をむく。 これが一番大変。
ケチャップライス弁当 2013-05-15 | おべんとう ケチャップライス 目玉焼き ブロッコリー タコミートがあったので、ミックスベジタブルと一緒にオリーブオイルで炒めた簡単弁当。 今日のお弁当は、女の子っぽいお弁当になったかな。
しょうが焼き弁当 2013-05-14 | おべんとう 豚肉のしょうが焼き ブロッコリー プチトマト ちくわのくるくる巻き 今日は、冷蔵庫に豚こま切れ肉があったので、それでしょうが焼きを。 このこま切れ肉、某スーパーで買ったものなんだけど…焼いているとボロボロしてきて、ちょっと残念な仕上がりに。 こま切れ肉は、ウオロクの朝日豚のがおいしくて、使い勝手が良いので好き。
約一ヶ月たちました。 2013-05-13 | おべんとう 玉子焼き ウインナー 厚揚げの照り焼きカレー風味 ちくわとプチトマトと水菜のポン酢和え 娘のお弁当生活、約一ヶ月。 小さいお弁当に詰めるのも、なんとか慣れてきたかな。
cafe de MOCHA また行ってきました。 2013-05-04 | 村上てくてく ゴールデンウィーク。 娘は、友達の家でお泊まり会。 遠出する予定もないので、近くのカフェへお出かけ。 午後の3時頃だったけど、ランチメニューの焼きサンドセットを注文。 カゴに盛られていて、かわいい♪ 今回はテラス席で。 とても心地良いです。 今度はいつ来ようかな。
ほうれん草とチーズのふわふわオムレツ弁当 2013-05-01 | おべんとう ほうれん草とチーズのふわふわオムレツ 玉こんにゃく さつまいもの天ぷら ブロッコリー オムレツは、きのうの「あさイチ」で見たレシピ。 それには、冷凍のフライドポテトを入れていたけど、無かったので茹でたほうれん草で。 焼きたてをちょっと味見したら、本当にふわふわ! 冷めるとふわふわ感は無くなるけど、簡単に作れるから、お弁当のおかずに良いかも。