ホットケーキミックスで蒸しケーキ 2007-01-28 | お菓子・パン thurezureさんのブログで見た蒸しケーキ。 おいしそうだったので、今日の朝食に作ってみた。 ホットケーキミックスに牛乳・メイプルシロップを混ぜて。 ル・クルーゼで約20分。 おいしく簡単に蒸しケーキができました! 〈蒸しケーキの基本レシピ〉 ホットケーキミックス・・200g 牛乳・・160cc *お好みでチョコチップやメイプルシロップなどを混ぜて
ひじき煮のアレンジ弁当 2007-01-26 | おべんとう 昨夜のおかずのアレンジ弁当。 ホントは手抜き弁当なんですが。 物は言いようですね(笑)。 ひじき煮の上に卵をのっけて、レンジで約2分。 それをごはんの上に。
ろくろで湯飲み茶碗 2007-01-21 | キッチン道具 11月の旅行の時、初めてろくろ体験! どんな風に焼き上がってくるのか、待ち続けた約一ヶ月半。 思った以上に良く出来てます(自画自賛)。 手前から、湯飲み茶碗・小鉢2点・大鉢。 どんなお料理を盛りつけようかなー。
夫婦べんとう 2007-01-19 | おべんとう 炒り卵 鶏そぼろ ゴボウのきんぴら カニかま いつもお弁当は2つ作っています。 おかずは同じ物を詰めてますが、 お弁当の大きさが違うので、隙間が空いたとき困ります・・・ 今日のお弁当のように、丼ものだと詰めやすいな。
かつ春 2007-01-18 | 村上てくてく 先週、チロルさん一家とご飯を食べに行きました。 村上市の「かつ春」さんへ。 ここは、店名のとおりトンカツなどの揚げ物がおいしいお店です。 私は、チーズ入りヒレカツ+ご飯+スープ。 久しぶりに食べたけど、やっぱりおいしい。 トンカツ屋さんのキャベツはモリモリ食べられるから不思議。 チロルさん、ご主人、ココアちゃん、楽しい時間をありがとう! カニクリームコロッケもお勧めです! かつ春さんのお店のスケッチは→こちら かつ春 村上市寺町1-1 チーズ入りヒレカツ 550円(単品) ご飯200円 スープ100円
白菜とハムのロール巻き弁当 2007-01-16 | おべんとう 白菜とハムのロール巻き ベビーホタテのソテー ひじき煮 カニかま 白菜をお弁当のおかずに。 サッと茹でた白菜をひろげて、ハム・マヨネーズ・スライスチーズ・塩コショウをして巻き巻き。 マヨネーズが糊代わりになるので、きれいに巻けますが・・・ 寒いので、チーズが巻いてる途中でボロボロに。 味は変わらないので、良しとします。
白菜のミルク煮 2007-01-14 | 夕ごはん 白菜がたくさんあるので、ミルク煮を作りました。 冷蔵庫にあったウインナーとしめじを入れて、塩・コショウで味付け。 隠し味は、お味噌です。 バターや油を使ってないので、サッパリと頂けました。
ピエール・エルメのマカロン 2007-01-12 | おいしいもの 東京に住んでいる従妹から、おいしいものが届きました♪ ピエール・エルメのマカロンです。 透明のケースに6コ並んで入っているマカロンは、見ているだけでもかわいい。 サクッとした中には、ガナッシュクリームがサンドされていて、食べるとモチッとします。 今まで、マカロンはあんまり好きでなかったけど、ちょっと好きになりました。
ヘルシー海老グラタン 2007-01-10 | 夕ごはん 今日は、この冬初めて雪が積もりました。 寒かったので、今晩の夕食はグラタンです。 この間、料理本でみた「ヘルシーホワイトソース」で作って見ました。 これは、牛乳・長いも・絹ごし豆腐で作ります。 材料をすべてミキサーに入れて混ぜ、お鍋に移して温めて味を調えるだけ。 最初は、ちょっと豆腐のにおいが気になるかな~と思ったけど、味付けしているうちに大丈夫でした。 これならグラタン好きな私でも、カロリーを気にせず食べられます(笑)。 〈ヘルシーホワイトソース〉 牛乳・・・・・300ml 絹ごし豆腐・・200g 長いも・・・・100g 塩 こしょう コンソメ顆粒