おいしい毎日

毎日の食事やお弁当、好きな食べ物などを、気ままに綴るブログです。

ホットケーキミックスで蒸しケーキ

2007-01-28 | お菓子・パン

thurezureさんのブログで見た蒸しケーキ。
おいしそうだったので、今日の朝食に作ってみた。
ホットケーキミックスに牛乳・メイプルシロップを混ぜて。
ル・クルーゼで約20分。
おいしく簡単に蒸しケーキができました！

〈蒸しケーキの基本レシピ〉
　　ホットケーキミックス・・200g
　　牛乳・・160cc
　　＊お好みでチョコチップやメイプルシロップなどを混ぜて

夫婦べんとう

2007-01-19 | おべんとう
　
　炒り卵
　鶏そぼろ
　ゴボウのきんぴら
　カニかま

いつもお弁当は2つ作っています。
おかずは同じ物を詰めてますが、
お弁当の大きさが違うので、隙間が空いたとき困ります・・・
今日のお弁当のように、丼ものだと詰めやすいな。

　


かつ春

2007-01-18 | 村上てくてく

先週、チロルさん一家とご飯を食べに行きました。
村上市の「かつ春」さんへ。
ここは、店名のとおりトンカツなどの揚げ物がおいしいお店です。
私は、チーズ入りヒレカツ＋ご飯＋スープ。
久しぶりに食べたけど、やっぱりおいしい。
トンカツ屋さんのキャベツはモリモリ食べられるから不思議。
チロルさん、ご主人、ココアちゃん、楽しい時間をありがとう！


カニクリームコロッケもお勧めです！

かつ春さんのお店のスケッチは→こちら

かつ春　村上市寺町1-1
チーズ入りヒレカツ　550円（単品）　ご飯200円　スープ100円

白菜とハムのロール巻き弁当

2007-01-16 | おべんとう

　白菜とハムのロール巻き
　ベビーホタテのソテー
　ひじき煮
　カニかま

白菜をお弁当のおかずに。
サッと茹でた白菜をひろげて、ハム・マヨネーズ・スライスチーズ・塩コショウをして巻き巻き。
マヨネーズが糊代わりになるので、きれいに巻けますが・・・
寒いので、チーズが巻いてる途中でボロボロに。
味は変わらないので、良しとします。




ピエール・エルメのマカロン

2007-01-12 | おいしいもの

東京に住んでいる従妹から、おいしいものが届きました♪
ピエール・エルメのマカロンです。
透明のケースに6コ並んで入っているマカロンは、見ているだけでもかわいい。
サクッとした中には、ガナッシュクリームがサンドされていて、食べるとモチッとします。
今まで、マカロンはあんまり好きでなかったけど、ちょっと好きになりました。


ヘルシー海老グラタン

2007-01-10 | 夕ごはん

今日は、この冬初めて雪が積もりました。
寒かったので、今晩の夕食はグラタンです。
この間、料理本でみた「ヘルシーホワイトソース」で作って見ました。
これは、牛乳・長いも・絹ごし豆腐で作ります。
材料をすべてミキサーに入れて混ぜ、お鍋に移して温めて味を調えるだけ。
最初は、ちょっと豆腐のにおいが気になるかな～と思ったけど、味付けしているうちに大丈夫でした。
これならグラタン好きな私でも、カロリーを気にせず食べられます（笑）。

〈ヘルシーホワイトソース〉
　　牛乳・・・・・300ml
　　絹ごし豆腐・・200g
　　長いも・・・・100g
　　塩
　　こしょう
　　コンソメ顆粒