子供の頃は、こんなおかずはほとんど食べなかった。
健康の事も考えてだけど、最近は良く作るようになったかな。
NHKのためしてガッテンを参考に、味付けはお醤油と酒のみ。
これだけでも、野菜本来の甘みでおいしくできます。
『きんぴらごぼう』は多めに作ります。
残った次の日は、キュウリの千切りとマヨネーズを加えて『ごぼうサラダ』に。
ごぼうにも味がしっかりとついていて、こっちの方が楽しみで作っているかも。
子供の頃は、こんなおかずはほとんど食べなかった。
健康の事も考えてだけど、最近は良く作るようになったかな。
NHKのためしてガッテンを参考に、味付けはお醤油と酒のみ。
これだけでも、野菜本来の甘みでおいしくできます。
『きんぴらごぼう』は多めに作ります。
残った次の日は、キュウリの千切りとマヨネーズを加えて『ごぼうサラダ』に。
ごぼうにも味がしっかりとついていて、こっちの方が楽しみで作っているかも。
余ったらゴボウサラダ。
それはいただき！目からウロコのアイディア。
それとも普通なんですか？
ささがきではないですよね？
甘みを加えなくても美味しいとは、知りませんでした。今度やってみます。
こちらこそ、お久しぶりですー。
きんぴらごぼうから作るサラダは、味がしっかりとついていて、おいしくできますよ。
ぜひ、ためしてみてね～。
このアイデアは、普通かどうかは私にもわかりません。
他の人はどうやって作っているのかな？
＊汐美さんへ＊
褒めてもらってうれしいです♪
これは『ささがき』ではなくて、『斜め薄切りにしてからの千切り』です。
参考にした作り方では、ピーラーで薄くしてからの千切りをしていたのですが、難しそうなので、この切り方にしました。
ごぼうの皮は付けたまま、水にもさらしてません。
ごぼうの風味がすごく味わえますよ。
ぜひ、お試しを☆
真似て作ったら確かにおいしいのができた。
・・・はいいけれど、1人暮らしなので毎食毎食きんぴらで飽きちゃったんですよね。
マヨネーズなどを加えてごぼうサラダにするってすごくいいアイディア☆
今度作ったときに私もやってみます＾＾
このきんぴらごぼう、ホントにおいしくできますよね～。
マヨネーズを混ぜるだけで、簡単にサラダになります。
食べるときは、七味唐辛子をふりかけてみて！
ピリッとおいしくなりますよ☆