祝＊3年目へ

今日は私の誕生日。
おめでとうメールをもらい、いくつになっても誕生日はうれしいなーと思うsasa--dangoです。
ダンナが村上駅前のパン屋さん“ドリーム”から、ケーキを買ってきてくれました。
フルーツできれいに飾られたケーキ。
スポンジがフワフワで、生クリームも甘さ控えめなのがgood！

後ろにあるのは、ダンナからのプレゼント「R35」。
どの曲も、歌ったり聴いたことがあるある！
年がバレバレですね（笑）。

ブログを始めたのも、誕生日から。
今日から3年目へ。
最近、更新が怠ってますが、無理なく楽しく続けたいと思います。

ココナッツマフィン

今日は、久しぶりに平日休み。
朝、娘とダンナを見送って、一通りの家事が終わってから、ちょっと休憩。
アンニャさんの個展（11月23～25日、井筒屋さんにて）で買った湯飲み茶碗でコーヒーを。
ミルクを入れたコーヒーの色が、この湯飲みに合っていて、ちょっと良い気分。
で、久しぶりにお菓子を焼きたくなったので、マフィンを。
お菓子作り初心者の私でも、失敗なく出来ました。

鶏ごぼうご飯弁当

　　　鶏ごぼうご飯
　　　玉子焼き
　　　唐揚げ
　　　デザートにりんご

今日は、娘の校外学習の日。
3・4年生31人＋先生3人でバスに乗って、胎内市にある「胎内昆虫の家」と「胎内自然天文館」へ。
娘のお弁当のリクエストは、炊き込みご飯と甘～い玉子焼き。
帰ってきたら、「炊き込みご飯、おいしかった！」と、うれしい一言。

娘のお弁当は、時間がなくて撮れなかった…
↑はダンナとsasa--dangoのお弁当。
今日のお弁当を見たダンナ、「久しぶりにお昼が楽しみな弁当だー」と言っていた。
あいかわらず肉好きだ。

パンプディング

ちょっと硬くなってきた食パンが2枚あったので…
パンプディングを焼いてブランチに。
本では見たことがあるけど、食べるのは初めて。
焼き上がるまでドキドキでした。
食べるときには、大好きなメイプルシロップをたっぷりと♪
表面のカリカリしたとこがおいしかった。

【材料】
・食パン→一口大に切る
・豆乳（牛乳が無かったので）　200mlくらい
・卵　1ヶ
・砂糖　大さじ1
・グランマニエ　少々
・レーズン（あったので入れてみた…）

【作り方】
1・豆乳・卵・砂糖を混ぜて、グランマニエを入れる。
2・1に食パンを浸す。
3・200度のオーブンで20分焼く。