冨士美園（ふじみえん）

ソフトクリームが食べたくて冨士美園さんへ。
娘は紅茶ソフト。
私は抹茶ソフト。
抹茶ソフトは、抹茶味特有の苦みがなくクリーミー。
紅茶ソフトは、期間限定。
今年は12月頃までの予定だそう。


ここはお茶屋さん。
店頭のソフトクリームの看板が目印！

冨士美園　村上市長井町4-19
抹茶ソフト・紅茶ソフト　各200円

しょう油差し

今まで「これだ！」というしょう油差しには、なかなか出会えなかった。
キレが悪くて垂れたり、使っているうちにゴムのパッキンが取れて脇から漏れてきたり・・・
使い勝手もそうだけど、見た目もシンプルな素敵なデザインのものがなかなか無い。
これを伊勢丹で見つけたときは、直感でイケると思った。
買って正解！
「垂れない・漏れない・洗いやすい」の良いことずくめ。
これで、しょう油の輪染みから解放された～。

岩城ハウスウエア
調味料入れ（大）　840円

ばい貝のさっと煮

今日は、久しぶりに六斎市へ。
実家の母と一緒に行ったので、私と娘は荷物持ちの係。
ここで、「ばい貝」を買いました。
ばい貝は7～8月しか採らないそう。
魚屋のおばあちゃんに煮方を聞いて、さっそく煮てみました。
煮すぎると固くなるので、沸騰してから5分くらいで火を止めるのがポイント。
初めてだったけど、おいしくできました♪

椿餅

これ「ういろう」ではありません。
「椿餅」といいます。
子供の頃から大好き！
阿賀野市（旧水原町）の和菓子屋さんが本家本元のこのお菓子、上新粉と小麦粉と上白糖を練って蒸したものらしいです。
昔、椿の葉に包んだところから、この名前が付いたそう。
モチモチして、ほのかな甘さがなんとも言えないおいしさです。

チキンナゲット弁当

　　　チキンナゲット
　　　ピーマンと玉ねぎの炒め物
　　　ちくわとキュウリ

8月になってからは、お弁当を作る気力がほとんど無かった・・・
あまりの手抜き弁当のため、写真さえ撮るのをやめていたほど（笑）。
朝晩はだいぶ涼しくなってきたので、そろそろ“だらけモード”は解除しなくては！

ゴーヤーの佃煮風

かどちょうさんお勧めの「ゴーヤーの佃煮」を作りました。
甘辛く作った方がおいしいと書いてあったので、こんな感じかなーと思いながら・・・
いつもより薄めに切って、おしょう油・お酒・砂糖・鰹だし（鰹節がなかったー）で味付け。
うんうん、おいしい！
ちょっと苦みが残るのが、またおいしい。
夏の常備菜のレシピが増えました。

手巻き寿司

夕方、「お寿司が食べたい！」と娘。
本人は回転寿司に行きたかったらしい・・・
で、今晩のメニューは手巻き寿司！
買ってきたのは、マグロのたたきのみ。
あとは家にあるもので。
なぜかウインナーも並べて。
友達と集まったときには、手巻き寿司パーティーもいいなぁと思いました。


具は、カニかま・玉子焼き・キュウリ・納豆・シソ・
チーズ・マグロのたたき・ウインナー・ミョウガ。

リッチなパン

この間のお盆休みに、パン作りをしました。
これは「リッチなパン」。
『毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ』を参考に。


オムレツサンドにしてブランチ！

ドライトマト

初めてドライトマトを作ってみました。
作ったといっても、干しただけですが（笑）。
作り方はネットで検索して。
今回は、真夏でしかできない「天日干し」。
気温が37℃まで上がった日もあったので、4日間で出来ました。
出来上がったドライトマトは、オリーブオイルに漬けて保存します。


半分に切ってから干します。


干してから1日目。
１つ食べたら、トマトの味が凝縮されていて甘くておいしかった！

sasa--dango家のゴーヤー

同居しているダンナのお母さんは、畑で色々な野菜を作っています。
これは今夏初のゴーヤー。
今年は長雨などの影響で思うように育ってくれなくて、やっと収穫できたとのこと。
sasa--dango家みんなが待ちに待ったゴーヤー。
これが、ゴーヤーチャンプルになったのは言うまでもありません。