![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/3f/4cb6df5433d3005c491bd6d00e9c7d44.jpg)
網走監獄和牛・・・A5だけしかなく最安値(肩ロース)で2000円とか・・・セレブ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/b5/f9abf208d76d6be44afcbab6ff82e0bf.jpg)
ステーキソース
材料:赤ワイン、、ニンニク、リンゴ、玉ねぎ、醤油
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/d6/d3781b641847814ed1db286c1a50eadf.jpg)
1 フライパンに赤ワイン入れ沸騰させ半分くらいに減らす
2 1にコンソメ、すりおろしたニンニク、リンゴ、玉ねぎ入れ煮詰め醤油入れて2,3日寝かせる
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/15/0e6702eac8ec03539278cbfc7ee91dd8.jpg)
ビフテキ
材料:ステーキ(冷蔵庫から1時間前に取り出しとく)、ニンニク、ステーキソース、
ワサビ醤油、野菜(ジャガイモ、玉ねぎ等)
1 野菜を適当に切りオリーブオイルで焼く
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/70/d386ca4ee520ce916c6ca22d0e11b370.jpg)
アンデスレッドがサツマイモみたいに見える
2 フライパンにオリーブオイルと薄切りしたニンニク入れ弱火でじっくり焼き
カリカリになったら取り出す
3 2にステーキ入れ中弱火で焼く
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/42/ed/9d9aa6bea2fa485d8e5d8ae0696bd41e.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/5a/16e3fad0f34a167931bf9565fabc5bdc.jpg)
よさげな焼き具合、IHの方が均等に火通りやすいかもしれない
4 皿に肉と野菜乗っけてレンチンしたソースとわさび醤油添えたら完成
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/37/bd1406daaea5adb6b87ca2916f50d5d3.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/ce/0afa2ed50c740edf83c834015d92b12d.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/71/0604514d90eb4ecc4d3a5b723adfca77.jpg)
おっさんにはワサビ添えても霜降り200g厳しい・・・
おまけ
ステーキ取り出したフライパンにご飯入れて炒めて塩、パセリ、黒コショウ、カリカリニンニク入れ
醤油回してガーリックライスに
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ステーキソース
材料:赤ワイン、、ニンニク、リンゴ、玉ねぎ、醤油
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1 フライパンに赤ワイン入れ沸騰させ半分くらいに減らす
2 1にコンソメ、すりおろしたニンニク、リンゴ、玉ねぎ入れ煮詰め醤油入れて2,3日寝かせる
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ビフテキ
材料:ステーキ(冷蔵庫から1時間前に取り出しとく)、ニンニク、ステーキソース、
ワサビ醤油、野菜(ジャガイモ、玉ねぎ等)
1 野菜を適当に切りオリーブオイルで焼く
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アンデスレッドがサツマイモみたいに見える
2 フライパンにオリーブオイルと薄切りしたニンニク入れ弱火でじっくり焼き
カリカリになったら取り出す
3 2にステーキ入れ中弱火で焼く
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よさげな焼き具合、IHの方が均等に火通りやすいかもしれない
4 皿に肉と野菜乗っけてレンチンしたソースとわさび醤油添えたら完成
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おっさんにはワサビ添えても霜降り200g厳しい・・・
おまけ
ステーキ取り出したフライパンにご飯入れて炒めて塩、パセリ、黒コショウ、カリカリニンニク入れ
醤油回してガーリックライスに
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