手羽先とゴボウのコーラ煮をそばに

　ゴボウが安かったので適当に作ろう

　材料：手羽先、ゴボウ、卵、そば、海苔、ワサビ、めんつゆ、生姜、唐辛子、コーラ、酒、酢、味醂、醤油

　

　五輪記念コーラ、飲まないから使ってしまおう

　１　鍋に手羽先と端切ってたわしで皮剥いたゴボウ入れて、コーラ、醤油、酢、唐辛子、味醂で煮る

　

　２　灰汁が出るので取って落し蓋して煮詰める

　

　３　食べるとき面倒なのと卵漬けたいので、冷ました手羽先ほぐしてゆで卵入れ冷蔵庫に入れる。

　

　皮からコラーゲン的な何かが出ている。

　

　なんか白い卵買ったけど本当に白い。これは黄身と白みがわからん

　４　蕎麦ゆでて水で締めて麺つゆと３入れてワサビと海苔乗っけて混ぜたら完成。