秋定食

　そのままで美味しいものは凝らなくていいんじゃないか定食

　材料：さんま、ナス、シイタケ、マッシュルーム、卵、青ネギ、大根、生姜、
　　　　いくら、ミニトマト　

　

　１　さんま塩振って焼く

　

　２　ナスに切れ目入れて多めの油と鷹の爪入れ両面焼き砂糖、味醂、酒入れ煮詰め最後に
　　醤油と生姜すったの入れ混ぜる

　
　

　
　ナスは見栄え重視で

　３　シイタケは十字に切れ目入れバターで焼く

　

　４　シイタケの石づきとマッシュルームお湯に入れ出汁入りみそ入れ溶いた卵とネギ入れる

　
　
　なぜかコンソメとコショウで味付けしてしまった・・・定食なら味噌汁の方が