秘伝キャベジャガ

見た目のはなやかさはないし、特別な具材をつかうわけでもないけれど、おふくろ直伝のキャベツとジャガイモの家庭料理。学生時代、自活をはじめるときに教わった簡単レシピのひとつだ。先週スーパーで買ったキャベツがどうもかんばしくない。千切りにしても歯切れが悪く、煮ても炒めてもやわらかな甘みがでない。よし、と思い出したのがキャベジャガ。材料は、豚バラ肉（豚こまでも問題なし）にキャベツ、ジャガイモ。以上。鍋に湯 . . . 本文を読む