ヴィラデストワイナリーさんのスタンダードなシャルドネです。

引き続き先週4日にヴィラデストガーデンファームアンドワイナリーさんで購入したお土産の紹介をしたいと思います。


これはスタンダードな位置付けの「プリマヴェーラ」シリーズの2011年のシャルドネです。


ワイナリー見学の時に醸造技師の方に詳しくお話を伺う事が出来たのですがワイナリーがある長野県東御市とその隣の上田市にある畑の収穫物をアッサンブラージュしたもので基本的に古い（何回か使った）樽を熟成に使い瓶内熟成もさせているとのことでした。


過去のヴィンテージのものを飲んだ限りではありますが鮭料理が欲しくなりました。