6回目の「Gourab Kitchen」さんディナー訪問でした。(茨城県石岡市)

昨日の夕食はまた此方のインド・ネパール料理の「Gourab Kitchen」さんで頂く事にしました。


今回注文したのは写真の「マトンビリヤニ」(900円)でした。


食べてみると今回のマトンビリヤニですがかなり粘つきがあり恰も日本の餅米を食べているかのような食感で、主な具材のマトンの肉は残念ながら筋が入ってはいましたがカシューナッツのアクセントが面白く、軽めのロゼワインと合わせてみたくなりました。