ウィーン郊外にあるホイリゲ

■Konica Digital Revio KD-400Z (C)Ryo

　　昨日ご紹介した料理の原型を、本日から連載でお届けします。

　　ウィーン市内から車で40分ほどの郊外にあるホイリゲの玄関口。その看板に大きく書かれていたのは「毎日営業」の文字！

　　驚くことに、営業時間は月曜から金曜が15時から24時まで。さらに、土曜、日曜、祝日は12時から24時までというもの。地元の人でなければ知らないような場所ですが、近くにバス停があるわけでも電車の駅があるわけでもありません。ホイリゲと言えば、ワインを飲みにくる場所。ウィーンにも運転代行というものがあるのでしょうか？

　　ぶどう畑を眺めながら、屋外で楽しむ料理とワインは格別です。（つづく）