連れて帰ってきた物たち。
弘法さんといえば、笹屋伊織のどら焼き。1365円
20・21・22日のみの、限定販売です。
貴重
でも京都駅や、デパ地下にも売っていました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
縦長の箱に、竹の皮で包まれたどら焼き。
私の思う「どら焼き」は下河原阿月さんの三笠の形。
これは東寺の銅鑼で焼いたことから、名づけられたそうです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/bd/2b70d4e4e8fe72be64180d7529c88779.jpg)
鉄板の代わりに、東寺の銅鑼を熱して秘伝の薄皮を焼き、
こし餡をくるくると巻いているので棒状になっています。
竹の皮がついたまま輪切り。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/2d/e4882729fde3bb1c9c20ae79e9019a85.jpg)
このクレープ状の薄皮が、びっくりするほどモチモチです。
「温めてもおいしい」という事なので温めてみると
これがまた、もっちり感が増しておいしかったです。
(私は蒸し&焼き系の和菓子をよく温めます。特に焼餅♪)
お取りよせ可です。
伝統だとは思いますが、3日間だけ売る意味はあるのかなぁ。
笹屋伊織
京都府京都市下京区七条通大宮西入花畑町86
次は、一乗寺中谷さんの
「でっち羊羹」栗入り575円。
この店舗でしか販売されていないらしいです。
「でっち」とは「でっちる」と言う意味で練るということらしい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/70/c428e2e209a1d56bd42a85f02bff652b.jpg)
これも竹の皮のまま、ざくざく切ります。
これもなぜかモチモチとした食感の羊羹で
とてもびっくりしました!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/17/6c9a35fe94615953edc5ad2da09548ae.jpg)
どちらもおいしかったです。
一乗寺 中谷
京都市左京区一乗寺花ノ木町5番地
Tel: 075-781-5504
営業時間:9:00 ~ 19:00
定休日:水曜日(但し11月は無休)
一乗寺下り松下車 徒歩1分
弘法さんといえば、笹屋伊織のどら焼き。1365円
20・21・22日のみの、限定販売です。
貴重
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_blue.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
縦長の箱に、竹の皮で包まれたどら焼き。
私の思う「どら焼き」は下河原阿月さんの三笠の形。
これは東寺の銅鑼で焼いたことから、名づけられたそうです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/bd/2b70d4e4e8fe72be64180d7529c88779.jpg)
鉄板の代わりに、東寺の銅鑼を熱して秘伝の薄皮を焼き、
こし餡をくるくると巻いているので棒状になっています。
竹の皮がついたまま輪切り。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/2d/e4882729fde3bb1c9c20ae79e9019a85.jpg)
このクレープ状の薄皮が、びっくりするほどモチモチです。
「温めてもおいしい」という事なので温めてみると
これがまた、もっちり感が増しておいしかったです。
(私は蒸し&焼き系の和菓子をよく温めます。特に焼餅♪)
お取りよせ可です。
伝統だとは思いますが、3日間だけ売る意味はあるのかなぁ。
笹屋伊織
京都府京都市下京区七条通大宮西入花畑町86
次は、一乗寺中谷さんの
「でっち羊羹」栗入り575円。
この店舗でしか販売されていないらしいです。
「でっち」とは「でっちる」と言う意味で練るということらしい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/70/c428e2e209a1d56bd42a85f02bff652b.jpg)
これも竹の皮のまま、ざくざく切ります。
これもなぜかモチモチとした食感の羊羹で
とてもびっくりしました!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/17/6c9a35fe94615953edc5ad2da09548ae.jpg)
どちらもおいしかったです。
一乗寺 中谷
京都市左京区一乗寺花ノ木町5番地
Tel: 075-781-5504
営業時間:9:00 ~ 19:00
定休日:水曜日(但し11月は無休)
一乗寺下り松下車 徒歩1分