自然農の大豆で味噌仕込み

今年最後の週末。

この気ぜわしい時に、2日間の研修を入れてしまった私。

まだ年賀状作成に手を付けてないのに

少々後悔しながら会場へ。

しかし、行ってみると、申し込んで良かったと思えるいい内容だった



先日、自然農法をしているお友達から、贈り物が

たくさんの野菜、落花生、お米、大豆



早速、大豆でお味噌を仕込みました。



来年3月くらいには、食べられそう。

しっかり熟成しているものより、若いお味噌の味が好きなんです




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