女子会(*^^*)

ヨガ友3人でランチ。
友だちの和みごはんに癒されました。

アメリカンクッキー

今焼きあがりました。
コーンフレークス、レーズン、チョコが入っています。
いつも洗濯物を拾って持ってきてくださる優しい隣人ご家族へ。
子どもさんがいるので、お菓子を持っていくととっても喜んでもらえるのです(*^_^*)

今朝は

レーズン、ブルーポピーシードのケーキブレッドです。
これ食べて今日はこれから学会へ。
発表するので緊張。

このウェッジウッドのカップとソーサーは、れいかちゃんからいただいたの。
とっても、お気に入り♪

レモンでお菓子

最近、国産レモンが出回っているので、レモンのお菓子をよく焼いてます。
今日は、パイナップルとヨーグルトのパウンドケーキ。
ベーキングパウダー不使用ですが、たまごの力でふんわり膨らんでくれました。
すりおろしたレモンの皮とキルシュで風味付けしてあります(*^^*)

みかんマフィン

なかしましほさんのレシピです。
可愛い(*^^*)
これからこれ持って、友達親子とお出かけしてきま～す。

近況報告とクッキー

なかなか更新できてませんが、ゆうきも昨日で1歳6ヶ月になりました。
元気いっぱいで～す
最近は私が仕事関係の用事がほとんど毎日あるので、平日は毎日一時保育かファミリーサポートへ預けています。
保育園もファミリーサポートの預かり会員さんのことも、大好きなゆうき
助かります。

夫は最近仕事が激務で、実質ほとんどゆうきと2人暮らしってな感じです

お菓子は相変わらず作ってますよ～。
写真は、なかしましほさんのレシピでハニージャンジャークッキーと、レモン＆ポピーシードのクッキーです。
美味しかったでっす（自画自賛・笑）

こんな夜中に

マカロン焼きました。
それと、紅茶のサブレも。
勉強の時間はもっぱら大学の講義を聴いて勉強するのですが、私の場合はお菓子を作りながらが一番頭に入ります（笑）
それにしても、今勉強してる現象学、むむむ難しっ！

レモンケーキ

今朝は久しぶりに、ケーキを焼きました。
レモンとブルーポピーシードのケーキです。
卵白をしっかり泡立て、ベーキングパウダーは使いません。
バター不使用で、無調整豆乳を入れたヘルシーレシピです(^o^)

ケーキ２種

今日は夫のお弁当の写真撮り忘れ

午前中はゆうきを保育園に預けて仕事へ。
ゆうき、最近は預けるときもお迎えのときも、全然泣かなくなりました。
保育園が気に入ったようで、よかった

こちらは、急にお菓子を焼きたくなって、夜に作ったものです
かぼちゃケーキと、さつまいものケーキ。


かぼちゃケーキにはサワークリームが、さつまいものケーキにはココナッツが入っています。
明日は研修会があるので、みんなに食べてもらおうとおもいまっす♪

お友達がお隣さんに

3連休の3日目。
昨日は友人の結婚式で、ゆうきを夫にみてもらって出席しました。
今日は反対に私がゆうきと一緒にお留守番。
夫はテニスに繰り出していきました。

今月末からお隣に友人夫婦が引っ越してきます♪
今日は挨拶にきてくれました。
お茶菓子に、ココナッツとオートミールのクッキーを焼きました。