ショア（陸っぱり）から旨い魚が釣れるかな？in Toyama

ベイトタックルをメインにルアーフィッシング！！釣って食べて，海の幸に感謝！今年はどんな出会いがあるでしょう！！

3/24　晩御飯　合鴨うどん

2015年03月24日 | 釣果料理　自作料理



　さて，今日富山に行ったのは，釣具屋めぐりでもなく，前からちょくちょく鶏鍋饂飩を作ってました．


　なんとなく手ごたえあったので，はるばる富山に合鴨の肉を買いに行ったわけです．



　合鴨ロースしかなかったけど，豚肉より高いけど牛肉よりは安い．



　




　饂飩も本当はこねたかったんですが時間なくて．次回は饂飩もこねます！



　ああ，なつかしの鍋茶屋の味．まではいかないも満足でした！！


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2 コメント

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Unknown (まめ)
2015-03-24 22:06:28
今晩ゎ！

ブレーキはオイラにはムリですぅ多分スコンっと抜かしちやいますねっ

オイラはプロ任せって………って何習ったんでしょうか

合鴨は使った事無いですウドンの出汁

オイラは関東風？関西風？
関西風が好みかなっ
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Re:Unknown (reckless_spirits)
2015-03-24 22:16:32
まめさんこんばんは！

ブレーキまわりは、工賃に上乗せあるので(笑)

任すに越したことないです(笑)

うどんは、関西風出汁がいいです。僕も。

合鴨やっぱ水鳥。脂肪の層が分厚い。これが溶けだしますね。

鶏とは。全く違う感じでした。出汁かんがえないかんです
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