自家製豆腐と潮汁 2016年10月05日 | 休日日記 自家製豆腐.一晩寝かせてみました. 透き通る出汁に拘って作ってみましたのは真鯛の潮汁. 使ったアラ. 黒鯛のアラまざってるやん! 思わず店の人に突っ込んじゃいました.. いや,まけてといったわけじゃないんですけど..