新緑が鮮やかな光明寺門前に季節の移りを
感じる淡竹が売られています。
淡竹は孟宗竹のたけのこが終わる頃からが旬になります。
孟宗のたけのこは地中のものを見つけて掘り出しますが、
淡竹は地上に３０～４０ｃｍ出てきたものを食します。
エグミも少なく細身なので調理はとても簡単です。
お店の前に無人で置かれている所もあり、
もちろんお店に声をかけて発送などのお願いもできます。
ひと袋１００円でしたので購入し、
サッと湯がいて酢豚の具材にしました。
シャキシャキととても美味しかったです。
今年は淡竹も早かったようで、
後一週間位だということですのでお早めに！
光明寺近くには沢山の竹林があります。
なにやら上の方からいい匂いがするにで登って行くと
蜜柑の白いかわいい花が畑いっぱいに咲いていました。
秋には沢山の蜜柑が実りそうですね。
光明寺界隈お散歩にお出かけ下さい。
