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徐々にではあるが着実に前進しているどげん屋。店のヒットメニューとなる「どか盛りつけめん」もこだわりの改良が施され、驚くほどの進化を遂げ評判となっているようです
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そんな中で開発された期間限定のお試しメニューがこの2種
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今回はすでに固定ファンがついている「どかRED」を紹介します
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どかRED(並) 〔850円〕
やや赤黒いスープが印象的な「どかRED」。長時間炊き込んだ豚骨スープをベースに、唐辛子と山椒で辛さを導くスタイル。その割合は圧倒的に「唐辛子 < 山椒」
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辛いものは「とことん辛く!」、どうやらこれがどげん屋流のようです
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中央にどかっと鎮座する茹で野菜は、その辛さを和らげるための必需品。ウデ肉を使ったチャーシューは噛み込むタイプの男気スタイル
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汗だく覚悟で、挑戦してみて下さい
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住所:小山市若木町3-20-40
休み:火曜日
営業:11:00-15:00/17:00-22:00