【ラーメン どげん屋】徐々にではあるが着実に前進しているどげん屋。店のヒットメニューとなる「どか盛りつけめん」もこだわりの改良が施され、驚くほどの進化を遂げ評判となっているようです
そんな中で開発された期間限定のお試しメニューがこの2種
今回はすでに固定ファンがついている「どかRED」を紹介します
どかRED（並） 〔850円〕
やや赤黒いスープが印象的な「どかRED」。長時間炊き込んだ豚骨スープをベースに、唐辛子と山椒で辛さを導くスタイル。その割合は圧倒的に「唐辛子 ＜ 山椒」
口に含むと山椒特有の芳香があり、遅れてピリッとした痺れる辛味と、唐辛子の刺激的な辛さが加わります
辛いものは「とことん辛く！」、どうやらこれがどげん屋流のようです
中央にどかっと鎮座する茹で野菜は、その辛さを和らげるための必需品。ウデ肉を使ったチャーシューは噛み込むタイプの男気スタイル
汗だく覚悟で、挑戦してみて下さい
住所：小山市若木町3-20-40
休み：火曜日
営業：11:00-15:00/17:00-22:00
