麺処 ぼたん 佐野堀米店 オープン！！

10月17日（水）
「麺処 ぼたん」の2号店となる、
『麺処 ぼたん 佐野堀米店』がついにオープン致します

＠営業時間
　17日（水）～21日（日） 11:00～20:30
　22日（月）　休み　
　23日（火）～　　　　　 7:30～20:30（7:30～10:30は朝ラーメンメニューとなります）　　

＠場所
　佐野市堀米町1696-1 コーポラスアベニュー1F

＠電話
　0283-27-2077

皆様の多数のご来店をお待ちしております

雷麺’z 再始動？？

長野へ出店し、約1年半程経過した『麺道 麒麟児』

雑誌の表紙を飾るなどその実力が評価され、店頭には行列が当たり前となるまで人気となりましたそんな中、店主である星氏が気にかけていることは、『雷麺'z』の存在。

長野に出店して以来、事実上の活動休止となっている中、自店の営業も軌道に乗ったため、「これを機に活動を再開できれば・・・」と語ってくれました。

そこで麒麟児にて10月10日（水）単独のイベントを開催致します

麺は雷麺'zの盟友である一楽による低加水の自家製麺。
スープは稲葉・竹末から学んだ超濃厚鶏白湯（名古屋コーチン、比内地鶏、信州黄金シャモ）、そしてホタテペーストを使った2層式（深海）スープ。
チャーシューはホエー豚を使い、最高の食材と、仲間・そして自分の持てる技術を詰め込んだ最強の一杯を提供致します

深化（シンカ　1000円・限定40食）
原価率100%の挑戦メニューとなっています


店主より
約5年前、埼玉に出張して初めて行ったイベントで、仲間と一緒に作り上げた一杯を進化させ、完成したのがこの深化です。この日限りの限定メニューとなりますので、この機会にぜひ味わってみてください。
今の自分があるのは、雷麺'zという大切な仲間がいたからだと思っています。個人的な見解ではありますが、これが雷麺'z再始動の第一歩のイベント、きっかけになればと強く願っています。

場所：麺道 麒麟児（長野県長野市栗田190-3）
日時：10月10日（水）　／　11:30～売切れ次第終了
※イベント当日は他にも限定メニューを用意しているようです。


雷麺'zについて
どのような形での復活となるかはまだ未定ですが、活動再開できればと考えておりますので、その際には是非とも皆様の力をお貸し下さい。よろしくお願いいたします。

9.19 矢沢祭開催決定！

【ラーメン専門店 E.Y 竹末】

今年も『E.Y 竹末』にて恒例のイベントを開催致します

9月19日（水）、

人気店主を交えて、「矢沢祭」開催





もちろんこのイベントのみの限定メニューの販売となります。

今年は平日の開催となりますが、時間のある方は是非ご参加ください

※なお当日は昼の部11時半～15時までの営業となり、夜の部の営業はお休みとなるためご注意下さい

「俊麺 なが田」３周年イベント開催！

7月28日（土）、29日（日）の2日間、

「俊麺 なが田」にて、「3周年」記念イベントを開催いたします

イベント当日は、限定ラーメンも登場し、今回の限定食は「本場博多で通用する一杯」が課題となっているようです。

当日は混雑が予想されますので、お早目の来店をお願いします。

皆様の多数のご来店をお待ちしております

「ぼたん」3周年記念開催！

7月14日（土）に「3周年」を迎える、「麺処 ぼたん」

イベント当日は、メニューがすべて『212円』での販売となります。

当日は混雑が予想されますので、お早目の来店をお願いします。

イベント日時

　7月14日（土） 11:30～売り切れ次第終了（約200食ほど）

皆様の多数のご来店をお待ちしております