仙台旅行記Ⅴ 牛タン きすけ

午後一時過ぎに入店しようとしたものの、店外で４人ほど待ち状態。１５分ほど待ってから着席し、当然のように１杯の生ビールを発注された。写真にある「豆腐に牛タンの細切れあんかけ（お通し）」と「牛タン刺し」をいただいた。「牛タン刺し」は予想を覆す歯ごたえで、トロトロした感じで美味しかった。

　メインディッシュの１．５ミックス牛タンの塩＆味噌をいただいた。牛タンは多少冷えても柔らかく、テールスープも美味しかった。二種類の味を頼んだが、牛タンはやはり塩が一番と思った。