Happy new Year!!!

あけましておめでとうございます。
皆さま、良い新年をお過ごしの事と思います。私が住んでいる辺りは、暮れから元旦にかけて、積雪はないけれど雪が降ったので本当に新年らしい幕開けでした。
寒がりのくせに非常に雪を見るのが好きで、あったかい部屋でパンなど焼きながら窓の外を見ておりました。（今日親戚が集まったので、元旦からパンを焼いていました。）



年賀状に使った、ケーキの写真です。

今月の22日で、Peace!!をはじめて半年になります。
根性なしで、うじうじしていて、なおかつボーっとした性格の私に、大勢の方が協力してくださったおかげで今があると思います。本当にありがたいです。
5日から、また心を新たにより良いお店作りに励みたいと思っています。

人を驚かせたり、洗練されていると言うよりは、食べた時に、何かノスタルジーを感じるもの。
ガサガサと疲れた心が少しでも丸くなるような、やさしい空気。
お客様と店員との間は気持ちよく距離感をとって、（ずけずけとお客さまの間に入っていってしまうのは、やっぱりよくないです。いくら民家でも）穏やかな空気が流れるようにしていきたいです。

私の理想なんて、本当に夢みたいな話かもしれない。何年かかっても、実現しないのかもしれない。
けれど、幸い私はひとり身だし、生活は何とかなるので行けるところまで夢だけを追って行きたいと思う。多分、死ぬという事はないでしょうから。
今日従兄に言われて「はっ」と気づきましたが、「そもそもあんな場所にお店を開いた時点で、普通とは違うというか、利益追求型ではないよね！」なので、今年も売り上げやら原価率やらはあんまり考えないようにして、店主のやりたい様にやらせていただこう！と決めました。あはは。


私の理想、の中には、私自身の理想像も含まれています。ガチガチしているのではなく芯がしっかりしていて、しなやかに曲がれる強さを身につけて行きたいです。
「人を満足させる」（極端に言えば）ことを目標にするには、私はまだ全然未熟すぎで、おろおろしてばかり。
今年はよけいな事に気をとられないで、ゆったりと前向きに進んでいくよう心がけようと思います。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　わたなべかおり。