警報

今日は、岐阜県美濃地方に大雨洪水警報が出ました。
こちらへ帰ってきたときに「うわっ、なつかしい！！」と思ったことのひとつに「広報とみか」があります。
地域のお知らせとか、注意の呼びかけとかを、放送で流してもらえる。
行方不明者を探すための呼びかけ、なんて時もあるので、私みたいに浮ついた事を言ってはいけないのですけれど、田舎町ならではの温かみがある気がします。
東京で私が住んでいたまちは池袋でした。どちらかというと古くから住んでいる人が多かったのですが、その辺で事故があったって、野次馬はいても誰もさして心配なんてしないし、アパートのお隣さんの事も全然知りませんでした。（引っ越しの挨拶に行ったって、誰も出てこなかった）
どちらが良いかなんて、軽々しくはいえません。東京には東京の良さがある、と思うし。
でも、やっぱり私は富加が好きだなあ。


話がそれましたが、広報とみかです。これで、大雨洪水警報が出た時と、解除された時、放送が入りました。今日は、凄く警報の出ている時間が長かった気がしました。
放送を聞き逃してしまったかな、と思うくらい。
梅雨のはじめに雨が降らなかったとはいえ、この頃は雨降りすぎですね。とくに九州の方なんて、被害が酷すぎです。
お天気の事は、そりゃあ人のちからでどうにかなるものじゃないにしても、何事ももう少しまんべんなくやってもらえないものでしょうかねえ。

こんな大雨の中を、叔母とその仲間たちがPeace!!へ試食をしに来てくれました。
しかし、叔母の同級生が多いのでみなさん○○才くらいなのでしょうが、超お洒落！
身だしなみに気を遣おう（しかし現実は・・・！）と思っている私としては凄い衝撃でした。
叔母は、どちらかというと常に過剰なお洒落が目立つのでともかくとして、みなさんさりげないお洒落でいい感じでした。

お茶について、的確なアドバイスがいただけて本当に良かったです。
やっぱり、席について、ケーキと一緒にお茶を飲んでいただくと、私が１人で試飲しているのとは全然違う。勉強になりました。
でも、ケーキについては、概ねＯＫだったので、良かったあ




紅茶のシフォンケーキ。

どうも、開店準備が大詰めで（いい訳だ）どうも文章に脈絡がないですが、読んでいただいているみなさま、有難うございます。
落ちついてきたら、もうちょっとマシなのを書きますので。

だるだる

どうもこの頃、ひとと会う予定が無いと、思いっきり身なりに構わなくなってきました
まあ、そもそも１年中ジーパンとＴシャツ、って言ってもいいくらいあんまり変わり映えしない感じなのですが。
今日なんて、ジーパンを寝ぼけて全部洗ってしまったので（この天気なのに）何年も前に買った半ズボンに、洗濯のし過ぎで普通に歩いているだけでどうかするとオヘソが出てしまうようなＴシャツでした。そんなんでもドラッグストアとホームセンターには行けてしまう自分がちょっと悲しい。

世の中には、どれだけ寝ていなくても、どれだけ忙しくても、どれだけ汗をかいても美しい状態を保っていられるひとがいます。
過去５年間の間に、何度自分もそうなろう！と思ったことか。
布団の中でうだうだするのを止めれば、髪にドライヤーをかける時間がとれるし、朝のコーヒーを１杯にすれば、洋服をちゃんと選ぶくらいのことはできる。汗をかいてお化粧が崩れても、３分あれば多少はメンテナンスができるはずなのだ

２２日からは、（まあ、素材自体がイマイチなので、効果はたかが知れてますが！）少しでも綺麗な状態でいられるように、明日から気をつけよう。



朝のうちは、ささやかながら手づくりパンを出します。こんな感じ。盛りだくさんのモーニングが出回ってますので、「モーニングサービス」とは怖くて言えないくらいですが。




久々ににんじんケーキを焼きました。我ながら美味しくできた。

ばんしゃく

昨日のパーティで、Ｙ先生から頂いたアイスワインです。
ものすごーく久々にアルコールのものを飲みました。
めっちゃくちゃ美味しい！！アイスワインというものを初めて飲みましたが、あんまり量を飲めない私でも、１本まるまるいけちゃうんじゃないかというくらい甘くておいしい。
はちみつみたいな香りがしました。
思わずＹ先生のところへ、喜びのＦＡＸ

あー、もっと飲みたいなあ。でも、２杯飲み干したあたりから、背中が熱いので、止めとこう。




今日はレジうちの練習を少しだけしました。
母は勿論今回が初めての経験で、私がしっかりするしかないのですが、はじめて勤めたお店の見習い時代に（つまり７年は経ってる）やってただけなので非常にアヤシイ。
電源を入れて、触ってみると少しずつ記憶は蘇ってきますが、バタバタの時でも間違えずにやれるかなあ

架空の伝票を作って、架空のお会計をしてみてるのです。


なんと、ウチはレジもお古です。
従姉妹がやっている電気屋さんが昔使っていたという、カシオのレジスターを譲ってもらいました。
ほんと、ありがとー。

食べすぎ。

Peace!!　お披露目のティーパーティ第１回が終了。
もともと練習ですと言ってはいたけれど、あんまりにもくちゃくちゃで、あわただしく、スマートに終えることができなかったのが悔やまれて仕方がないああ！！
そもそも、お世話になっている方々への、お礼の気持ちを表現する場なのに。
ハプニングの名人らしく、今日も思わぬハプニングがちょうどいい時間に起こってくれて、さらにくしゃくしゃに
でも、今日来てくださった方はみんな食べ物を美味しい美味しい、と言ってくださったそうで（私はキッチンでパタパタしていたので、よく解らない）お世辞交じりだとしても嬉しかったです。

しかし！今日の反省。
当面落ちつくまでは、無給のスタッフ（つまり母とか叔母）にお手伝いをお願いするのですが、今日やってみたら母と私は精神的にシンクロしてしまって、大変。母が結構せっかちで、焦りやすいのにつられて私も焦ってしまうみたい。母に対して「あせんな！！」なんて言えないし。
で、あまりにバタバタしそうだったので、２２日当日（そこから数日間かも）は食事についてはカレーのみにしようかな、と思いました。
オープン当初メニュー？ということで、お客様をお待たせしすぎないラインナップがいいかなあ、と。
明日正式なメニューを作りなおすので、それと並行して作ろうと思います。


本当に、今日はやってても終わってからも、「あちゃー」と何度も思いましたが、自分のお店に人が沢山集まってくださって、しかも、私が作ったものをニコニコして食べてくれる。こんなに嬉しい事はないです。
さあ、頑張るぞー。


写真も撮る暇がなく、終わってから撮ったカレーの写真。



これが、先日持ってきてもらったカレー皿です。
親子３人で、殆どお昼を食べられず、パーティの片づけをしてからPeace!!で残り物を食べてきました。
とはいっても、カレー、ピクルス、サラダ、焼き豚、カフェオレ、チーズケーキとかなり盛りだくさん。
ほっとしたのか、食べ過ぎてしまいました。重っ

おねがいごと

七夕ですが、曇っていますね。
織姫さんとひこ星さんは、いったいいつデートしているんでしょうか。
短冊を書けなかったけれど、さっき曇り空に向かってお願い事をしてきました。
あ！！こうゆうところで公表するのは、きっと効力が弱まりますね。秘密にします。

明日と、来週は、ごく親しい方たちと、開店までにお世話になった業者さん達をお誘いして、ティーパーティ兼、シュミレーション（すみません実験台にして！）をします。
それで、準備に忙しく（というか、ここで形を作っておくと、土壇場のバタバタが多少減ると思うので）
昨日は日記をサボりました。
今日も手抜きです




チーズケーキ。キッチンが大忙しで、思わず客席のテーブルでケーキを冷ます私。
kijiya　さんに申し訳ない。




明日使うパンたち。
サンドイッチ用のイギリスパンと、ライ麦パン。