“ワニ”食べました

地元にある高級中華料理店。そこにあった水槽では以前紹介したことのある“オオサンショウウオ”とともに、何と“ワニ”が・・・・・　おいおい。　『手を入れるな』とある。　誰が手を入れるか。


ワニの目は何度見ても不気味。　何を見ているのか・・・・見ていないのか・・・　それにしても、これを食べるのかぁ～　すごい食材だ。

その横には輪切りにされたワニが氷の上に並べてある。　水槽の横ではちょうどワニの皮(段々の数)を数えながら輪切りにしていた。

写真を撮っているとお店の人に止められた・・・・・輪切りの写真を撮りたかったのだが、断念！　ワニは本来食べたらいけないのかもしれない。(当然か・・・、ましてやオオサンショウウオ)
　
話題はいやおうなしにワニに集中、結局は追加注文となった。　『どこがうまいのか？　手か足か(一緒、一緒)　尻尾か？』　当然誰も知らない。　お店の子に尋ねたところ、しっぽの上の方だという。　ほぉ～　そんなものか。一番力を入れる部位かもしれない。

ちなみに価格は　500g　１２０元～１３０元程度　（およそ1,500円）
依然見たオオサンショウウオは　500g　1,980元　だったから、それと比べるとかなり安い。

出てきたのが、これ。　　意外と　うまそう。


味は、豚の角煮とほぼ一緒で、柔らかく、うまい。　ワニ皮が少し入っていたが、何とコラーゲン。ゼリー状。これまた意外。　皆様是非お試しを。　少なくとも話のネタには申し分ない。

でも、ワニは食べるものだろうか？　まして、ワニ皮を食べるとは・・


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