６７ ホットドッグの丸かじり 東海林さだお

　文春文庫。

　解説の角田光代（作家）が鋭い。
＊連載は二十年も続いている。この二十年、日本の食は変化し続けていた。バブル、Ｂ級グルメ、スローフード、オーガニック。（＊＝要約）
＃その食激動の二十年、この作者の姿勢は一貫して揺るがない。はやりに乗って美食家ぶることもない。健康志向になることもない。しかも、その時々の流行を揶揄してくれる。

　東海林さんに「畏怖すら覚える」と言う。確かにそうだ。

　ドッグイアー。

＃冷めた肉マンは冷めた天丼よりまずい。冷めた肉マンは食べ物ではない。

＃ロールケーキはフォークを使ってはいけません。必ず手に持って食べましょう。

＃降りかけ魔というのがいたとしよう。もちろん愉快犯で、この人は他人の家の食事のゴハンに、ふりかけをふりかけて回るのを無上の喜びとしている。
（ふりかけをかけて、ではなく、ふりかけをふりかけて、と繰り返しているところが只者ではない）

＃（機内食ランチに）飛行機嫌いで有名な金正日さんがこれを知ったら、きっとお忍びで駆けつけてきたに違いない（今はそれどこじゃないか）。

＃（タンは）舌で舌を味わう。

＃バターめしとバター醤油かけごはんはどう違うのか。（以下うまそうな説明）

＃（ナポリタンは）ケチャップで味付けされていて、具はウインナーソーセージを薄く輪切りにしたものとか、ハムとか缶詰めのマッシュルーム、玉ねぎといったところ。