柚子とりんごのケーキ

 

信州のりんごをたくさんいただいたので作りました。

自家製の柚子ジャムにりんご煮を練りこんでいます。

低温でじっくり発酵させています。

ふんわりしっとり生地に、ほっとする甘み。

今度のお茶会イベントのmenuにしようかな。

今年は8月の終わりになりそうです。

内容もおもしろいものになりそう、乞うご期待