発酵クラス～お豆腐作り〔山梨〕

山梨教室の発酵クラスでお豆腐作りをやりました！

美味しすぎて、みんな興奮。。。のレッスンでした

小学校1年生のaくんも参加して大活躍でしたよ。

 

 

内容は

お豆腐を作ってご飯にのせて食べよう

作ったお豆腐は大豆の味がしっかりしていてとっても美味しい。

ご飯にのせておしょうゆをかけて食べると、卵かけご飯のように濃厚です。

手作りならではですね。

 

 

 

手作りのおからで天然酵母のおからケーキ作り

そのまま食べても美味しい作り立てのおから。

ケーキにすると、バナナケーキのようなもっちり感のあるケーキになります。

冷やして食べると美味。

 

 

豆乳ヨーグルトの作りかた

ヨーグルト菌を買わなくても、市販のヨーグルトを使わない、うちにあるもので出来る

ヨーグルト作り。

コツさえつかめばお手軽に作れますよ。

 

今日はベジランチ付きのレッスンでした。

今日のランチは

お豆腐かけ雑穀ごはん

ポテトの冷たいスープ

甘酒と玉ねぎドレッシングのサラダ

ポテトとズッキーニのガーリックソテー

きゅうりの梅甘酢

桃とキウイジャムの豆乳ヨーグルト

おからのケーキ

アイスコーヒー

 

 

追加レッスンも決まりました。

8月8日(火)10：00

富士川町自宅教室にて

まだ空きがありますので、お問い合わせください！

lesson@pan-zou.info