山梨教室の発酵クラスでお豆腐作りをやりました!
美味しすぎて、みんな興奮。。。のレッスンでした
小学校1年生のaくんも参加して大活躍でしたよ。
内容は
お豆腐を作ってご飯にのせて食べよう
作ったお豆腐は大豆の味がしっかりしていてとっても美味しい。
ご飯にのせておしょうゆをかけて食べると、卵かけご飯のように濃厚です。
手作りならではですね。
手作りのおからで天然酵母のおからケーキ作り
そのまま食べても美味しい作り立てのおから。
ケーキにすると、バナナケーキのようなもっちり感のあるケーキになります。
冷やして食べると美味。
豆乳ヨーグルトの作りかた
ヨーグルト菌を買わなくても、市販のヨーグルトを使わない、うちにあるもので出来る
ヨーグルト作り。
コツさえつかめばお手軽に作れますよ。
今日はベジランチ付きのレッスンでした。
今日のランチは
お豆腐かけ雑穀ごはん
ポテトの冷たいスープ
甘酒と玉ねぎドレッシングのサラダ
ポテトとズッキーニのガーリックソテー
きゅうりの梅甘酢
桃とキウイジャムの豆乳ヨーグルト
おからのケーキ
アイスコーヒー
追加レッスンも決まりました。
8月8日(火)10:00
富士川町自宅教室にて
まだ空きがありますので、お問い合わせください!
lesson@pan-zou.info
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