1月23日（火）本日のごはんは、
「ごはん」
「蒸し鶏」
「ひじき煮」
「きのこのみそ汁」でした。
本日のおすすめメインは「蒸し鶏」です。千切りにしたキャベツ・にんじんの上に、しょうゆ・酒・おろししょうがに漬け込んだ鶏むね肉をのせて、甘辛いたれをかけて提供しました。肉は、火を通すとパサパサしたり、硬くなりやすいですが、調味料やおろししょうがなどに漬け込むことで鶏肉の臭みが和らぎ、しっとりと軟らかい食感に仕上がります。鶏むね肉と一緒に、野菜をたっぷりと食べることができるおかずです。
副菜には「ひじき煮」を合わせました。こどもたちに不足しがちな鉄分が含まれたひじきをにんじん・油揚げ・いんげんと一緒に煮て、しょうゆ・砂糖・みりん・酒で味を付けました。時間をかけて煮ることで味が染み、ほっこりとする優しい味わいのひじき煮でした。
午後のおやつは「フルーツ バナナ」と「牛乳」です。
バナナは、それぞれ年齢に応じて食べやすい大きさに切って提供しています。2歳児以上のこどもたちは、上手に皮をむいて食べていました。甘いバナナは、こどもたちに人気のフルーツです。
さくら ５歳児 鍋クッキング
今日はてっちり鍋のクッキングを行いました。
チームごとで鍋の水の入れ方を考えました。
計量カップで水を入れ、運ぶ方法と鍋ごと水を入れに行く姿が見られました。
野菜も切っていきます。
「前より野菜買ったから沢山切らないとね」と真剣な表情で切っていました。
様々な切り方で包丁を使うことが出来るようになってきました。
「ねぎはななめに切ってみよう」「しいたけはこれくらいに切った方が食べやすいよね」と考えながら切っていました。
全ての具材の準備が終わるとふぐの準備を始めました。
様々な部位を皆で観察しました。
「え！これ口なの？」「ほんとだ！歯がある！」と、
実際に手に取り歯の硬さや口の中を興味津々な様子で見ていました。
その後はふぐの身を切りました。
「力を入れないと切れないね」
「ちょっとぬめっとしてるね」、と野菜との違いを感じていました。
アラも入れ、出汁をとりました。
「いい味が出るのかな」とどの様な味になるか想像していました。
「いただきます！」とアラからまず食べました。
「美味しい！身が柔らかい！」と大きな口を開けて食べていました。
完成した鍋も皆で食べました。
「野菜にも味が染みてる！」としっかりと味わいながら食べることが出来ました。
かえで ３歳児 羽根木公園
今日はひのき組の友達と羽根木公園に行きました。
迷路までには梅の木があり花びらを拾ったり、
お花の匂いを嗅いでみました。
他にも「タイヤのあとがあるよ！」と教えてくれたり、
バランスよく歩いて迷路まで行きました。
迷路のところでは大ジャンプをしたり、
ポールを登ったり、
公園内探検をしました。
ひのき組の友達が帽子取りをしている様子を見て、「頑張れー！」と応援していると、
「一緒にやりたい！」と、一緒に帽子取りをしました。
帰りはレースをして帰りました。
明日もたくさん遊びましょう。
ひのき ４歳児 羽根木公園
今日は羽根木公園の迷路に行って遊びました。
迷路に行く途中の道に地面に地割れのような模様が描いてあるのを発見しました。
「これなんだろう？」「この下に恐竜とかいるのかな」「恐竜の足跡ってこと？」など友達と話し、不思議そうに想像を深めていました。
迷路でも沢山遊びました。
「見て！ここに立てた」「昨日は怖くてできなかったけどできた」と以前は立てなかった塀の所に立つことが出来るようになり、
「ジャンプもできるようになった！」とダイナミックに大ジャンプを披露していました。
「何回か登ったら手使わないで出来たよ」と手を使わずに滑り台を上りきることに成功していました。
以前よりも段々とできることが増え、達成した喜びを感じていました。
木の枝や様々な葉っぱなどの自然物を集めカレー屋さんを開いていました。
「これは、スプーンの形みたいだよ」「カレーに必要なにんじんとじゃがいも買ってくる」と役割を決め協力しながら行ってました。
最後に迷路で帽子取りを行いました。
迷路の中で鬼に帽子を取られないように必死に逃げ回っていました。「鬼いるから反対！」と友達に教えながら逃げる姿も見られました。
勝ったチームは全力で喜びを表現していました。
明日も沢山遊びましょう。
たけ ２歳児 羽根木公園
今日は羽根木公園の広場で帽子とりをしました。
「こっちだ」と逃げる方向を考えて走ってました。
逃げる友達も追いかける友達も腕を振って一生懸命走っていました。
梅の花を見つけ、鼻を近づけてみました。
背伸びをして、香りを感じていました。
探検もしました。
低い木の下を通って進むと、
長い枝のようなものを発見しました。
「おひげ」と顎に付けてみたり、
「トナカイみたい」「サンタさん」となりきる姿がありました。
