本日の給食 ６月３日
「赤飯」
「鶏の照り焼き」
「ほうれんそうの白和え」
「みそ汁」です。
今日はついたち（１日）、お赤飯のメニューの日です。
コトコト炊いた小豆をもち米に混ぜたもちもちの「赤飯」です。
赤飯の赤い色は小豆の煮汁の色です。
小豆の量も多めにしているので、彩りも華やかです。
鶏の照り焼きは、鶏に米粉をまぶして焼き、タレをつけて二度焼きで仕上げています。
醤油の香ばしいたれがお肉にからんでごはんのすすむおかずです。
おかわりがあっという間になくなってしまいました。
白和えはほうれん草・にんじん・コーンを使っています。
豆腐をペースト状にしたなめらかな和え衣で和えています。
今日のみそ汁は、切り干し大根のみそ汁です。
しめじとねぎもはいっていて、きのこの旨味と切り干し大根の旨味がお出汁の味とよく合います。
おやつ
「スイートポテト」
「牛乳」です。
今日はさつまいもに砂糖、サラダ油を混ぜ合わせて作ったスイートポテトです。
滑らかな舌触りのスイートポテトは、人気のおやつです。
卵黄のかわりにみりんを塗って香ばしく焼き上げています。
さつまいもの甘さが口の中に広がります。
