Ｂ級リンゴと水餃子鍋

おはようございます。昨日は、７３人の方々にアクセスをいただきました。有難うございました。

夏頃より、健康維持のために、毎朝野菜とリンゴでジュースを作り飲んでいます。５０歳を超えると、健康について考えることも増えます。私の母は、５２歳で脳梗塞で倒れ、高度障害者となりました。今年、私も５２歳になります。５２歳で寝たきりの障害者となった母を想うと、健康意識も高まります。母は、約２７年間殆ど寝たきりの生活をし、２年半前に他界しました。元気な時は、ガールスカウト活動や町内会のバレーボール等に忙しく、大変活動的な人でした。２７年間、元気であれば、もっと楽しい人生を送れただろうにと悔やまれます。皆様、健康は何よりの財産です。

さて、昨日は、り菜あんに健康ジュースの材料買い出しに行きました。





いつもＢ級一袋３５０円（税込）のリンゴと人参を使ってジュースを作っています。これにレモン汁を混ぜると良いそうです。人参だけでは、とても飲めませんが、いろいろ混ぜれば飲みやすくなります。いつも一か月分のリンゴをまとめ買いします。



夜は、私が皮から手作りする水餃子鍋。美味しいです。

一昨年、２度目の味噌作りをしました。３年分と考え約１０キロの味噌を作ったのですが、かなり減ってきましたので、また味噌を作ります。知人の間では、美味しいと評判の味噌です。味噌は健康にも良いですが、自家製味噌は、尚美味しく、食べる量も増えます。皆さん、味噌作りをしてみませんか？