トンネルを抜けたら、目の前に虹

小雨が降ったりやんだりの天気の中
高速を走行していたら、驚きの光景に遭遇！！

なんと、、、

100メートルも離れていないところに
大きなはっきりとした虹が７色のアーチをかけていた。
（写真で分かるかな？山の手前、中央部分）


山の上とかに大きくくっきりとかは結構見かけるけど
目線と同じくらいの高さに、これだけ大きくくっきり
しかも、これだけの近さで出ているのを見たのははじめてだったから

めちゃ感動してしまいましたー。笑


いま、こうして動いていることを祝福してくれているような
これからの動きが良いものとなるような
そんな想いにさせてもらえました。

これに後押しされて、しっかりと頑張らないとだね！


さぁ、今日の打ち合わせはどうなりますでしょうかー。笑

後楽園ホールでボクシング

知り合いが試合をするため
今日は後楽園ホールでボクシング観戦中。

ボクシング、総合格闘技、キックボクシングなどなど
試合観戦ではよく来るけど
知り合いの試合は本人じゃないんだけど
やっぱ緊張しちゃうんだよねー。笑

勝ったら、焼肉おごらなくちゃいけないんだけど
絶対に勝ってほしい試合。

これを確実に勝って、新人王に駆け上ってほしいよ！！

頑張れよ！

ゴルフ業界の求人あります＜サンクチュアリゴルフ＞

ＧＥＷに掲載されているゴルフ業界の求人をご紹介します。

ご興味がありましたら
ＧＥＷ（ゴルフ用品界社）からご応募してくださいませ。

　　↓　↓　↓

　ご応募はこちら

。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。

◆インストラクター未経験又は資格がない方大歓迎！！！◆

初心者専用ゴルフスクール『サンクチュアリ』六本木は
～ゴルフをしたことがない人のためのゴルフスクール～
をコンセプトとする女性・初心者のための「初心者専用ゴルフスクール」です。

インターネットや口コミを中心にその独特のサービスが人気を呼び、いよいよ2号店が1/15に銀座にOPEN！
日本全国+アジアに出店計画中でスクール事業に限らず日本最大規模の“ゴルフカンパニー”への成長過程で
一緒になって『上場に向けて』頑張っていける「正社員」と
僕らの“取り組み”に共感してくれる「アルバイト」を募集しています！

これからゴルフを始める方に
「元気に明るく笑顔でゴルフの魅力/楽しさを伝えられること」が最重要です！

希望があればインストラクションをしながら
同時に店舗展開事業、総務、人事、経理に至るまで様々なことを自分で選んで学べます。

働くには最高の環境ですよ！！
私たちは、従来のインストラクターという常識に捉われていません。
人に何かを教えるのが好きで、将来店長や社長を目指したい・・・（続きは求人ページで）


。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。


会社名　：　株式会社サンクチュアリゴルフ

募集職種：　銀座店オープニングスタッフ・六本木本店、共に大募集！
　　　　　　初心者専用ゴルフスクール『サンクチュアリ』インストラクター募集

仕事内容：
【正社員インストラクター】
◇ティーチングに関する全般のお仕事◇
・インドアレッスン
・コースレッスン
・レッスンの改善・向上・発案といったティーチングに関する全般のお仕事
◇経営/運営に関するお仕事◇
総合ゴルフサービス企業としてのサンクチュアリの発展・拡大・海外進出に向けた
営業・企画営業・海外営業・商品企画・ゴルフクラブ開発・ゴルフグッズデザイン
・マーケティング・広報・経営企画等のお仕事

【アルバイトインストラクター】
◇ティーチングに関するお仕事◇
“ゴルフをしたことがない人”にゴルフの楽しさや素晴らしさを伝えていただくレッスンのお仕事！
・インドアレッスン
・コースレッスン
◇サンクチュアリ発展に関するお仕事◇
アイディアがあればどんどん提案して下さい！サンクチュアリの発展・向上に繋がっていけば
時給UPという報酬として応えさます！１日３～５時間だけの短時間集中OKなので仕事前後に
ゴルフ可能、もちろん丸一日働ける方も募集中です。


セールスポイント
未経験者歓迎 / 経験者優遇 / 駅近辺 / 禁煙制度 / 交通費支給 / 定時ＯＫ
ゴルフ休暇 / 社員割引 / ゴルフ関連費用補助 / 新卒ＯＫ

雇用条件
※求人ページでご確認ください。

ビバ浅草のステーキ丼

ランチだけで出している、ステーキ丼。
どうです、豪華でしょー。

これで950円なら納得だよね。

お店の名前は、出すと怒られちゃうので書けないんだけど
浅草には知られていない名店が、まだまだたくさんあるんです。笑


半生に焼いた銘柄牛をスライスして、ご飯全体に敷きつめ
その上になすや卵が乗っている。
ステーキとご飯を半分くらい食べたら、半熟の黄身を崩して
肉とご飯を一緒にかっこむともう最高！！

ただ、ビールを飲みたくなっちゃうんだよねぇ。汗

ビール飲めたら、ビバ浅草！！って感じです。笑

混浴風呂の禁止令とワニ男

ワイドショーをみていたら
日本から混浴風呂が消える！みたいな特集をしてた。

風紀を理由に禁止の方向に向かっているみたいだね。

省庁により見解が違うのが現状で
Okの省庁もあれば、10歳以上の男女が混浴することは望ましくない
という省庁もあるらしく、その統一の意味もあるらしいけど、、、

一番笑ったというか、なるほどと思ったのは、、、

ワニ男の存在で禁止になるということ！！


なんでも、女性が入ってくるのを待っていて
女性更衣室前の湯船につかり、身体を沈め、目だけを出している男の姿が
川で浮かんで目だけが出ているワニのようなので、そう呼ばれているらしいんだけど

こないだ行った和歌山県は川湯温泉の混浴にも
こんな男たちがいっぱいいたのを思い出して、思わず笑っちゃったんだよね。笑

仙人風呂という、川原に作られた大きな露天風呂なので
水着や浴着の着用が認められてて、プールと変わらないんだけど
2・3人できている男どもが、山や自然の風景が見える方向に入らず
何故か出入口のほうに視線を向けて入ってるんだよね。

男から見てても、こんな輩がズラッと並んでいるのは
嫌というか気分が悪いので、女性から見たら余計だよね。


こんな輩のせいで、混浴風呂が禁止になるとしたら
こうした大自然の絶景の中で入る風呂さえも禁止になるわけで
これを売りにして商売をしている宿屋の皆さんにとってのダメージを考えると
何とも許せない、って感じだよね。

今回お世話になった宿屋の皆さんも、真摯に一生懸命宿をやっていたのに
経営の危機にでもなったりしたらと思うと。。。

ワニ男！
みっともないから、あんな入り方はやめようよー。汗

有難い声がけに感謝！

懐かしい場所にある、新しいお客様と
懐かしい方の声がけでお会いすることになるって
ほんとに有難いかぎりですね。

しかも、その内容は
うちのサービスを必要としてくれて、お声かけいただいた訳で
声をかけていただいた方のためにも
ウチに期待してくれるクライアントのためにも

きっちり結果は残さなければと、気合いがはいってきちゃってます！


ところで最近、、、

新しい取り組みが数多くなってきてますが
全て誰かにご紹介いただいて案件ばかり。

できるできないのジャッジ は、早めにしっかり行い
やるにしてもやれないにしても
ご迷惑がかからないよう努めていかなければいけない。

紹介するほうもされるほうも、その責任は重大。

だからこそ、真摯に取り組まないとだよね。

道の駅紀伊長島まんぼう

まんぼうにて、マンボウの串焼きを食べてみましたー。

はじめて食べた感想は、、、

しっかりした食感が印象的な獸肉って感じかな。
もちろん、獣臭さってのはないけど。

ただ、コショウがこれでもかってほど
マンボウにかかっていたから、独特な風味があるのかもね。

まぁ、匂いはまったく気にならず、なかなか美味しかったですー。


てか、残念だったのは
ウツボの唐揚げがなかったこと！！！
亀の手を湯がいたのしかなかったのは、ちょいがっかりです。。。笑


今回の和歌山・三重の出張は
なかなか手応えがあって、面白かった。

やっぱり、どんどん積極的に出かけるべきだね！

那智大滝からパワー放射

すごい写真じゃない！？

和歌山のパワースポット、那智大滝の写真を撮ったら
水の落ちるあたりから、パワーがたまり
発散してるようなかたちの雲が現れた。

もくもくと力がみなぎってる感じのたまり具合といい
放射状に幾筋も上に伸びた感じといい
那智山の御神体である大滝のパワーそのものって感じがしちゃうのは僕だけかな。笑


那智大滝を参拝した際には、足ががくがくと震えたり
熊野本宮大社の大斎原や大鳥居、産田神社では
背筋からゾワゾワとして、力がみなぎる感じがするなど
結構不思議体験をしちゃってます。汗

熊野本宮大社と同じく、再生・飛躍の年となる気がするー。

うーん、パワースポットって不思議ですね。

焼きサトイモの販売を巡って

サトイモの仕込みをしてるらしい。

急きょ、サトイモの仕入れがあったので
軽く湯がいて、アルミホイルに包み、焼き台のそばに置いておき
焼きサトイモにして売るんだって。

これは彼のアイデア。

ほんと、素晴らしいよね！


自分で考えて、お店のベクトルとあっているので
自分の判断で調理を開始し、販売しちゃう。

もちろん、責任者たる店長も傍で動きは見てるんだけど
彼の自主性を尊重し、黙ってみてる。

途中で「これ販売していいですか？」って
店長の承諾を得ていたけど、基本的には切れの裁量権の中で
彼の主体的な発送のもと、動いていた。
そして、店長も彼が言ってくるまで何も言わないし、口出しもしない。

口出ししないのって、上司にとってはめっちゃ苦痛で
たいていは何らかのアクションを起こしてしまうものだけど
それを我慢していたのも素晴らしいね。


こうしたことをしていると、やってるほうも働き甲斐があるし
自由に動き始めるので、お店に勢いが出てくる。

だから、このお店には人間味あふれる温かみと、活気がある。

組織ってこうありたいものですね。

懐かしの大勝軒滝野川

ほっんとに久々で行ってみました、大勝軒滝野川店！

ここは10年以上前、ラーメンブームが来る前に
よく通ってたところで、僕の原点でもあるお店。

山岸さんの東池袋大勝軒は行列が絶えないので
そこよりは行列しない飯野さんの大勝軒滝野川に
代わりに、といったら失礼だけど、行ってたんだよね。笑


で、飯野さんは山岸さんのお店を譲り受けて東池袋を始めたほか
他の店舗もあるので、滝野川は弟子に任せることが多くなった。
そんなこともあり、あんまり行かなくなっていたんだけど、、、


久しぶりの大勝軒滝野川のラーメンは
昔と変わらず食べやすく、美味しかった！

ただ、化学調味料の味が強くなったような気がしたのと
店を任せれてる弟子がおしゃべりすぎて、ちょっと幻滅。涙


へんなテンションの接客と会話の内容は、聞くに堪えない。

常連さんみたいなお客さんが多いんだから、、、
みんな大勝軒滝野川のラーメンを楽しみに来てるんだろうから、、、

もうちょっと考えてほしいなぁー。

自分の発想力でおもてなし

スタッフがしっかりと接客できているお店って
やっぱり居心地がいいよね。

こちらのお店もとっても居心地がよかったです。笑


ただ、ひとつ、与えられたマニュアルでのおもてなしと
自分の発想力と思いやりでおもてなしすることの違いが
浸透しきってないところもあったかな。。。


まぁ、これってとっても難しいこと。

だけど、それができてるかどうかで
お客さんの印象に残る度合いには雲泥の差が生じる。

お店を出てから、あの店よかったねとは言われても
あの店にまた行こうね、までの感動は与えられなかったりするんだよね。


では、どうすればいいか。

それはやっぱり、スタッフ力をアップさせないといけない。
決まったフォーマットや質問に答えさせるのではなく
常に自分で考えさせる環境を作って、スタッフの成長を促すことかな。

権限を委譲したうえで、責任の重さを理解させ
いま自分が何をすべきかを真剣に考え、実行
上手く行かなかったことを反省して、再度アレンジして実行。

その中でお客さんの笑顔を幾つ作れるか。

お客さんに喜んでもらった数が実感として、そのスタッフにしみこみ
いつの間にか、器が大きくなっていくようにしないとだよね。

これができたら、そのスタッフはどこに行っても食べていける！


そんな環境作りのお手伝いをもっともっとしっかりやっていきたい
って、しみじみ思わせてもらいました。

みんな、頑張ろうね！！

顧客の立場に立って

やっぱり、一番大切なのは
顧客の立場、相手の立場に立って
主体的に感情移入して考え、迅速に行動することだね。

いま、やってるプロジェクトでお客様の期待に応えられない
事案が発生したんだけど、その対応でつくづく思ったなぁ。

常に、なにがお客様のハッピーにつながるのか。

それに集中して、期待に応えていくことが大切で
お客様の喜んでいる顔を想像して、様々な対応を試みることって
実はめちゃくちゃ楽しかったりするんだよね。


組織に所属していたりすると
お客様の対応第一ではなく、自分の立場を守るために
物事を歪曲して報告してしまう、なんてこともしばしば。

ただ、これってその場しのぎの行動だから
巡り巡って、組織として大きなマイナスを被り
必ずと言ってもいいほど、自分にかえってくるんだけど
その時には気がつかなかったりする。

そうなると、お客様のハッピーを第一に考えているわけではないので
お客様が離れる要因となってしまい、取り返しがつかなくなり
もう真っ青なんて。。。


組織やその時々の環境など、自分の都合は自分の都合で
お客様や相手には全く関係のない話。
最も優先すべきは、相手の立場に立って主体的に考え、迅速に行動すること。

怒っていたお客様が笑顔になり、ファンになってくれた時なんて、もう最高。
今回なんかも、トラブルを解消した後のお客様のお言葉が
思わず涙してしまうくらい有難く、めっちゃ感動してしまったよ。

もっともっとそんな経験を積むためには
全てに感情移入して考える癖がもっともっと習慣にならないと
って感じなので、もっともっと、日々努力しなくてはだね！！

天皇陛下と手を振る民衆

誰だ、誰だ、誰だー！
ガッチャマン風でお願いします。。。笑

上野のバイク通りを歩いていたら
警察官が突然多くなり、20mおきに立ち始めた。
しかも、SPみたいな、刑事みたいな方も多数。

で、何事かと思っていたら、しばらくして
上野の山の上から白バイ二台、SP一台の後に皇族っぽい車が続き
その後に二台のSP、四台の白バイが警護にあたった集団が

僕の前を通過していった。

しかも、皇族っぽい車は後ろの窓があいており
なかから見たことあるような人が手を振っていた。

ん？ 天皇陛下！？

始めて、天皇陛下を見ちゃったー！汗


てか、天皇陛下に手を振る人の映像をよくみるけど
あれって実は、陛下が手を振ってくれるから
みんなが振ってるのかも。

だって、今日は誰も手を振っていないのに
手をお振りになられていたし。。。

うーん、でもちょい感動してますー。笑

コリドー街のラムしゃぶ食べ放題

先輩達と行った、ラムしゃぶの食べ放題で有名なお店は
やっぱり食べ放題の店だった。

てか、何を言ってるのかって感じだけど
店の売りは完全に、ラムのみ。
それにプラス、飲み放題でこれでもかって感じで押しまくる
サービス度外視の料理勝負ってこと。

このメインのラムしゃぶが飽きられてしまったら
このお店はどうするんだろう。。。

なかなか、何回もリピートするお店じゃないと思うんだよなぁ。

このお店の２階には、いま話題の俺のフレンチがあるし
その傍には行列で有名な○○○寿司のがあるし。。。汗


飲食店のカタチは、ほんといろいろあるなぁー。

うーーん、面白いね。笑

カフェオレって気分がなごむね

久しぶりに電話が来た知人と
最近の状況報告といろんな情報交換を兼ねた打ち合わせ。

僕を思いだしてくれて、連絡をもらえるのって嬉しいよね。


前日にかかってきた電話だったけど
時間の調整がつき、お会いできたのも何かのご縁。

こうしたご縁から、お互いが笑い合えるような結果が出ると
めっちゃくちゃハッピーって感じだね。。

もちろん、自分たちが利益を抜くことだけを考えるのではなく
エンドから中間に携わる人、そして供給する人
全てが納得できるスキームでないと楽しくないので
そうしたカタチを是非実現したいなぁ。

ちょっとガンバローね、Iさん。


てか、最近はカフェラテばっかりだったので
たまにカフェオレも美味しかったっす。笑