らーめん陸

　　

九州の有名もつ鍋屋さんで修行をして
３月に独立・開店したもつ鍋ダイニングから
アルバイト・パートの採用についての相談があったので
打ち合わせをしてきた帰りに

結構混んでいたラーメン屋さんで遅めのランチを取りました。

最近、「ラーメンブログだな」と
みんなに言われていたので書くのを控えていましたが
どうしても書きたくなるので書いちゃいました。
（そんだけいつも食べてるんで・・・。）

若い人が多いそのお店は、カウンターのみの15席くらい。

野菜やにんにく多めなど、
好みをオーダーできるシステムはラーメン二郎そのもの。

ラーメン二郎ほど脂が強くないのもグッドで
濃い醤油味や太い麺はやみつきになりそうな味でした。

近くに行ったら、また寄ろうかな。

それと、小伝馬町のぽっぽっ屋にも行きたくなっちゃった。

ただ、ギトギト系はあまり強くないので、時々でいいかな・・・。

あら？取れちゃった・・・

　　

食事をしてたら、金属の詰め物がぽろり。
しょうがなく歯医者に行ってきました。

久々の歯医者。たぶん10年以上行ってないと思う。

確か、まともに外に出てこないで
上顎の歯茎のなかに埋まっていた犬歯を
医科歯科の口腔外科で、骨と一体化していたから
一時間くらい、木槌とノミでガンガン叩かれてはがした、あの時以来かな。

いや～～、あれはしんどかった。

麻酔が途中で切れたから、３回注射してもらったんだったかな。

今日は検診のみって感じ。
次回から本格的に治療にはいるみたい。

・・・やっぱり歯医者は緊張するなぁ。
怖いよぉ・・・・・・！

電波は強くなるのだろうか？？

　　

さっき、ドン・キホーテで
『バリ５』というシールを買ってきました。

なに？って携帯の受信電波がちょっと強くなるらしいシール。

電池と本体の間に挟んでおくのだけど
電池パックよりシールが大きいのでセッティングになかなかてこずりました。

さあ、これで受信電波は強くなるのだろうか？

・・・これを打っているいま携帯の電波表示は
ずっと「圏外」のままだけど。。。

携帯がつながらない・・・

あれれ？

この事務所、鉄筋に覆われているせいか、携帯の電波状況が悪い。

ワークスペースあたりがもっとも弱くて、圏外になってしまうことも多い。
打ち合わせスペースのほうはなんとか入るか入らないか
といったところ。

携帯に連絡をもらうことが多いので、これは参った。

電波が強いキャリアに変えようか？
それってドコモ？いま、ドコモ・・・。

電波を増幅する機械を購入する？

いまさら、レイアウトは変更したくないし。

いずれにしろ、厳しい状況。
でも、携帯使えないともっと厳しいしなぁ・・・。

再び、天ぷらみかわ

　　

今日は茅場町のオフィスに荷物を取りに行ったので
その帰りに、またまた”天ぷらみかわ”に行ってきました。

もっと早く伺っていれば、この一年で通い倒したのになぁ・・・。

先日はランチ丼だったので、今日の注文は定食です。

カウンターだと上がったそばから出してくれるのですが
今日は小上がりだったので、お皿に盛られて出てきました。

でも、揚げたてアツアツで、ほっこほこ。
やっぱりおいしいなぁ。

このナス、揚げ過ぎだって言う人もいるみたいだけど
この絶妙な風味、堪らなくないですか？？　

これからは東日本橋になってしまうけど、小伝馬町から２駅
東日本橋からは日本橋まで２駅。
遠くに行ってしまうわけではないので、また来ようっと。

誰か一緒に行きませんか？

引っ越し、ほぼ終了！

　　

先ほど、Ｓ木さんに作ってもらった会社のプレートを扉に取りつけて
今回の引っ越しもほぼ終了しました。

最近はこれにかかりきりだったので
今日からは落ち着いて、仕事に専念できそうです。
（もちろんいま頂いてる仕事、手を抜いてた訳じゃないですよ！？）

さぁ、その一発目として明日提出する、求人用会社案内の企画書作りだ！
料金パターン別に企画をいくつか立てて、分かりやすくしておかないと。

二代目である常務が、これからの会社の発展を目指して
若い人材を確保、育てていきたいという案件なので
なんとかお役にたたなければ、と意気込んでます。

さぁ、いっちょ頑張りますか！！

フードビジネスカップにて

今日は月例フードビジネスカップの日。

僕は引っ越しで参加できなかったけど
終わってからのＮ島社長の報告を聞き
『参加できなくてよかった』と、胸を撫でおろしました。

というのも、いつも勝負しているＩ井社長が爆発したらしい。

そう聞いたとき、一瞬逆鱗にふれてしまったのか、と思いきや
いつもより10打近くも良いスコアで上がってきた、とのこと。

Ｉ井社長といえば、居酒屋業界の大御所で
和民ができるきっかけを作った人として有名。
そんな人だからこそ、勿論の如く負けず嫌いなんです。

今日、参加してたら何を言われたことやら・・・。
よかったよかった。

だけど、勝つことにこだわる姿勢、これはほんとに勉強になります。
ゴルフは勿論、ビジネスなど全てにおいてなんですが
こだわって、そして、勝ち方も知ってる。

僕もそんな方を見習って、そして指導していただき
早くビジネスで勝つ経験を多くしていきたい。

Ｉ井社長、今後ともよろしくお願いします。
それと、次回は“ギャフン”と言っていただきます！

バーベキュー大会

　　

いやぁ、今年も無事に終了しました。

お手伝いしていただいた皆さん、本当にありがとうございました。
そして、お疲れさまでした。

今回は40名くらいの人にお越しいただき
料理もつつがなく提供できたらしく
『満足したよ、ありがとう』などとみんなに声をかけていただき
責任を果たせたとほっとしてます。

やっぱり、首を突っ込んだからには、最後まで責任をもってやらないと。

やってりゃ、頭にくることは沢山あるけど
Ｍ井さんに期待させたからにはね！！

・・・ホッとして、家で休んでたら身体バキバキなのを思い出してしまった。

痛いっす・・・。

身体バキバキ

朝起きたら、足が、腰が、肩が・・・

身体が痛い。バキバキです。

昨日のオフィス用品の組み立てで、慣れない電動工具を使ったり
90キロくらいある書棚を動かしていたせいか！？

やばい、これからＢＢＱがあるのに・・

と、うだうだやっていたら、何時に来るのか？
もう調理器具のセッティングが終わった、と
仲間達からのメールが先ほどからひっきりなし。

しゃあない！
みんなに迷惑かけちゃうから、さっさと行くか。

ふぅ～～、疲れたぁ！

　　

スッゴい時間がかかっちゃったけど、やっと組み立てが終了。

ひとりでやってたら、ヤバかった。
いやぁ、ほんとにありがとうございました。

最後はぼぉ～ッとしながらやっていたので
棚を逆さに取りつけて、駄目にしちゃったけど
まぁ、それも愛嬌ってことで勘弁してくださいな。

ミスはもうちょっとあるけど、やっちゃったことはしょうがないよね。

さぁ、あとは一日も早く、仕事のできる環境を整えて勝負していきましょう！！
新しい仲間も増えることだしさぁ。

楽しく、真剣に、全てに責任感もを持って、を常に忘れずにね！！

すんごい大変・・

　　

いま新オフィスにて、オフィス用品組み立て中。

二時間もあれば終わるかと思いきや二時間で終わったものは、、、

イス二つとキャビネット二つ。
あとイス四つにデスク三つそしてオオトリは大物の書棚くん。

・・・はぁ、あと何時間かかるんだろう。

それにしても、扉よりも大きい書棚くん。

持ち出すときは、どないするのかね。。

搬入終了！！

本日、ある程度のもの（机やいす）の搬入をしてきました。

全て、気に入ったものをＮ島社長に教えてもらったお店で購入。
しかも、予算よりもだいぶ低めにすんでラッキ～～！
ちょっと、ホッとしたかな・・・。

それにしても驚いたのは
レイアウトを考えるときに探してみつけてた
”３Ｄパース”などなど。

サイズを入れるとすぐに反映され
レイアウトの検討がメチャクチャスムーズ。
（実は探す前に自分で方眼紙にレイアウト書いて
　机やいすをサイズに切り抜き、手作業で合わせたりしてました・・。）

うーん、技術の進歩ってすごい。
Ｗｅｂって、もはや万能かも。。
お陰で助かりました！！

さぁ、明日、全てを組み立てて
月曜は朝から掃除。

そして、新しいスタートだぁ～～～～～～～～～～～！！

ごめんね、Ｂ社さん

採用アウトソーシングに入っている企業で試みている飲食店でのアルバイト採用施策。

人材を確保しにくくなっている昨今
安定して人材を確保することができ
先が見えるため予定も立てやすく、そして採用単価も予測できるので
正確で綿密な採用計画も立案可能になっちゃう
など、メリットの多い施策なんです。

ただ、それには協力してくれる会社さんがあって、初めて可能になる。

それを理解し、協力してくれるＢ社さんに感謝して
その施策の浸透に努めなきゃいけないっちゅうねん。
もっと大局を見極めてさぁ・・。

あんな破格で自分勝手な条件をのんで、協力してくれるところは他にありません。
しかも上場企業にも関わらず・・・。

それと、飲食の基本である『感謝』を思い出しましょうよ。

業務提携してくれる企業に感謝
こちらのために、人材のセッティングに尽力してくれる人に感謝
お店に興味を持ってくれて働きたいと言ってくれる応募者に感謝

僕も勘違いしてないで感謝しないと！

Ｏ田社長、Ｓ井部長、Ｓ島さん、ありがとうございます。
早く結果が出せるよう全力で頑張ります。

今後ともよろしくです。

日本橋錦豊琳

朝から行列に並んでます。（30分待ちみたい・・・）

　　

東京駅の地下に新しくできた「ＧＲＡＮＳＴＡ」にある
かりんとうの専門店“日本橋錦豊琳”にて
ご近所さんへの挨拶のために、今話題のかりんとうを購入したくて
朝から並んでます。

そして、ゲットしたのはコレ！！

　　

味が12種類あるらしいので、とりあえず全種類を購入。

七味唐辛子・黒糖・きび砂糖・洗双糖・そば塩・ねぎみそ
野菜・きんぴらごぼう・胡麻・黒こしょう・十穀・竹炭

さて、どれを誰にあげようかな。

あっ、家にも持ってかえろっと！！

ジョニーウォーカー・バー

　　

日比谷線の六本木駅を出ると
期間限定でガラス張りのスペースがありました。

なんだろうと、のぞいてみると
ジョニーウォーカーのイベント？でバー発見。

入ってないから分からないけど
たぶん、ちょい薄そうな水割りを無料で提供していたみたい。

バーテンダーさんも、回りにいた関係者もかっこいい人ばかり。
なんか電通っぽかったなぁ。

ジョニ黒かぁ。。。。。。

ちょっと一杯飲んでいきたかったけど

・・・泣く泣く、仕事のため打ち合わせに向かいました。。