昨日今日と雨がよく降りました
おかげで、ちょっぴり寒さが戻りましたね
週初めの月曜日
前日、義実家でいろいろもらってきたものが色々あったので
この日はリメイクご飯DAYとなりました
子供達メインはハヤシライスがちょっぴり残ってたので
オムハヤシに
大鍋たっぷり作って、義実家と半分ずつ分けて持って帰ったミートソースで
豆腐のミートグラタンに変身
作り方は簡単
よく水切りした豆腐をレンジで１分チンして、８等分くらいに切って
ミートソースとチーズをたっぷり乗せて、オーブンで約２０分
チーズがこんがりしてきたら出来上がり
ミートソースも大量に作りおくと便利
スパゲッティ、こうして豆腐のミートドリア
スパニッシュオムレツ、春巻きなど
幅広く使えて便利だよ
前日大量に茹でてお持ち帰りしたパスタもあったので
この日大人のメインはささみと明太子でクリームパスタに
この日も、野菜たっぷりサラダも用意して
残りものも手伝って
ミートドリアもこんがり焼けて、リメイク盛りだくさんのご飯となりました
またまた作りすぎちゃいましたねぇ
明日はまたお休み週の途中にお休みがあるって嬉しいな
さて、何するかな？
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