ご無沙汰しちゃいました
過去最長放置でした
ＧＷのメーカーさんのお休みの関係で、発送がイレギュラーになるので
1ヶ月先までの書類やらの注文が立て込み
パパさんにちびっこをお願いして大残業が続き
帰宅が遅くなれば、日々やるべき事も後々にずれ
きずけば毎日真夜中で寝落ちの日々
すっかりお疲れモードです
ＧＷお休み前まであとひとふんばりと言い聞かせて
そんなおさぼりの間にすっかり春らしくなりましたね
ポカポカ陽気
で、あたりは春のお花が咲き誇ってますね
ちびっこ達の誕生に記念に市からもらった記念樹の
ハナミズキも今年もお庭で綺麗に咲き始めましたよ
ハナミズキ可愛くって好きだなぁ
ちびっこたちと一緒にこれからも成長してくれるでしょう
春といえばやっぱり旬の味覚がいっぱい
中でも私がこの時期食べたくなるのが筍
今年もお友達や旦那さんの会社の関係の方から届いたよ
わ～い立派な筍ありがとうございます
新鮮なうちに早速
この時期活躍する、給食センターなみの大きなお鍋で
米ぬかと一緒にコトコト1時間
そのまま一晩さましたら
綺麗に洗って、大きなタッパーに水入れて冷蔵庫保管
水を替えるだけで、数ヶ月保管できるから便利
最初はチンジャオロースと思ってたけど
旦那さんの希望で最初はシンプルに 若竹煮で
今季お初の筍
やっぱり美味しい～
春巻き・シューマイ・天ぷら・八宝菜などなど
いろんなお料理に活躍しそう
お次は何を作ろうかな?
旬の味覚ありがとうございました
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